Bælgfrugternes Dag 4/2-2025

- nem og lækker hverdagsmad med bønner, linser og ærter

Lær at lave nem og lækker hverdagsmad med bælgfrugter.

Du bliver introduceret til alverdens bælgfrugter, og lærer om deres egenskaber, anvendelsesmuligheder samt de fordele der er i bælgfrugter.

Vi tilbereder velsmagende og simple vegetariske retter med:
• Bønner
• Linser
• Ærter.

Du får viden om og inspiration til, hvordan du kan få dit proteinbehov dækket med mindre kød i kosten og kan gå hjem med flere nye opskrifter.

Bælgfrugtens fordele:
• Bælgfrugter har et højt indhold af protein
• Rige på kostfibre, vitaminer og mineraler
• Har et lavt indhold af kalorier.
• Bælgfrugten en bæredygtig og klimavenlig spise, der har et lavt CO2-aftryk.

I 2019, valgte FN at dedikere 10. februar hvert år til Bælgfrugternes Dag. En international dag med dét formål at sætte fokus på bælgfrugternes potentiale som en del af løsningen og arbejdet med verdensmål 2, om at udrydde sult samt verdensmål 13 om at bremse klimaforandringerne.

Hvis du ønsker mere inspiration, så udkom Liv med sin nye bog "Bælgfrugter for begyndere" på Muusmanns Forlag i november 2024.

Find også madhold i andre LOF-afdelinger: bagomsmagen

Praktisk info

Medbring følgende:
• Stavblender
• Et viskesstykke
• En karklud.

Der vil være en udgift til ingredienser på 100 kr. pr. deltager, som betales direkte til underviseren på dagen enten via MobilePay eller kontant.