Lokale kurser og aktiviteter: Hvis du hurtigt vil finde aktiviteter i dit lokalområde, så søg i menupunktet under de enkelte byer.
Tilmelding - også efter opstart: Hvis der er plads på et hold, der er begyndt, kan du sagtens tilmelde dig, og prisen vil tilpasse sig til de resterende mødegange.
Nye kurser kommer løbende til: Vi har ikke noget trykt katalog, så hold øje med hjemmesiden, Facebook og Instagram eller tilmeld dig nyhedsbrevet.
Kurset er for dig, der allerede har lært at bage med surdej, men som ønsker mere inspiration og gode tips - vi bager bl.a. spinatboller, pizza, pitabrød og måske rugbrød. Der er ikke
noget bedre end duften af hjemmebagt brød!
Surdej anvendes...
🥦
Lær at lave simpel og velsmagende vegetariske retter med bælgfrugter
Vi tilbereder
lækre og simple vegetarretter med:
🫘
Bønner
🌾
Linser
🌿
Ærter
Du får viden og
inspiration til, hvordan du kan dække dit proteinbehov med mindre kød...
Her lærer du, hvordan de klassiske kager bliver lavet, så du selv kan lave dem
derhjemme - og glæde familie og gæster.
Du lærer og afprøver, hvordan chokolade bliver brugt på forskellige
måder i den klassiske Sarah Bernhardt kage og den smagfu...
👨🍳
Mænd laver mad! 🔥
- Madlavningskursus
for mænd
Er du klar til
at tage køkkenet med storm? 💪
Vil du lære, hvordan du laver mad, der smager rigtig godt – og som
passer perfekt til en god bøf eller en saftig kotelet? 🥩
- og udvide dit...
Vidste du,
at bælgfrugter kan bruges i brød, bagværk og desserter? 🫘
På dette kursus
lærer du:
🍬
Om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken
🌰
Hvordan linser og ærter kan erstatte nødder
🍞
Hvordan bagværk kan holde sig frisk l...
Mangler du inspiration
til hverdagsmaden? Sommetider kan det godt være svært at finde på noget
lækkert, der kan bikses sammen på en kedelig onsdag.
På HverdagsGourmet bliver du præsenteret for en masse nye lækre retter, du kan lave i hverdagen....
🍬
Er du vild med lakrids? 🍬
Så er dette holdet for dig! Her lærer du at lave dine egne lakridser – og du
får masser af inspiration til at eksperimentere videre derhjemme med
forskellige smagsvarianter 👩🍳
✨
For dig, der elsker lakrids – og...
Elsker du duften af friskbagt brød og smagen af hjemmelavede kager? På dette hyggelige bagehold bestemmer du selv, hvad vi skal bage! Den første gang har Jutta, vores erfarne bager og konditor, forberedt bagværk med Surdej, og derefter er det op t...
🍞
Oplev duften af hjemmebagt brød med surdej!
Der er ikke
noget bedre end duften af nybagt brød – og med surdej får du både et brød med
uimodståelig smag og ekstra gode fordøjelsesegenskaber. Surdejen fungerer både
som hævemiddel og smags...
🍥
Lav de lækreste flødeboller på dette kursus!
Hvad får du
på kurset?
🍫
Du lærer også at temperere chokolade
💡
Du får tips & tricks af Jutta
📖
Du får opskriften med hjem
Glæd dig til en
hyggelig og sød dag fyldt med flødeboller i særklass...
Kom med til en alletiders hyggelig aften med vinsmagning - med en bred vifte af forskellige rød-, hvid- og rosévine, og du får både viden og masser af smagsprøver "fra hele verden" sammen med sommelier René Rasmussen.
🧆
Kikærter kan meget mere end hummus og falafel
På dette kursus
lærer du om kikærtens mange spændende anvendelsesmuligheder.
Vi laver
forskellige retter med kikærter – blandt andet med:
🥣
Kogte kikærter
🌾
Kikærtemel
🥚
Aquafaba (vand...
🎄
Julens sødeste kursus: Lær at lave fyldte chokolader
Fyldte
chokolader hører julen til – og de vækker altid glæde ❤️
Hvad enten de nydes i stearinlysets skær eller gives som hjemmelavet julegave,
så spreder de smil hos både store og små.
P...
🎄
Julebag i køkkenet – kom og bag!
Nu dufter det
snart af jul i køkkenet! Vi tænder ovnene, ruller dejen ud og bager masser af
lækre småkager sammen 🍪
Glæd dig til en hyggelig dag med julestemning, duft af kanel og sprøde småkager
– og ja, d...
Kom med til en underholdende aften med ølsmagning og
lækre smagsoplevelser af stifter og brygmester Casper Møller fra Skovlyst! Kom
sammen med dine venner, kone/kæreste/mand, nabo eller måske dine kolleger?
Du får en helt ekstraordinær oplev...
🍫
Lav sundere slik uden raffineret sukker!
Slik
behøver ikke være kedeligt – snarere tværtimod! På dette kursus lærer du at
trylle lækre, sunde godbidder frem, som alle vil elske.
Hvad
kan du lave?
🍬 “Toblerone” af mørk chokolade,
mandler...
Et kursus helt uden tofu,
linser og quinoa! Men masser af rigtig mandemad på dette madhold for mænd. Bøffer, pizza, fisk, sovs og
brød. Her vil vi også lære lidt blæreteknikker, hvordan man kaster en pizza,
hvordan man vender ting i panden ude...
🥖
Surdejskursus – Lækkert brød med smag og sundhed 🥖
Der er ikke
noget bedre end duften af hjemmebagt brød!
På dette kursus dykker vi ned i surdejens verden, hvor smag, håndværk og god
fordøjelse går hånd i hånd 🫶
Surdej fungerer
som båd...