Mad & Drikke

Sorter efter

torsdag den 07.12.23

Julesmåkager!

  • Næsten fyldt
  • Frederikssund
  • torsdag den 07.12.23 kl. 18:00 - 21:00
Underviser 

Så skal der julebages i køkkenet - vi bager masser af småkager, og du går hjem med favnen/kagedåserne fuld. Uhmm ...Husk at medbringe kagedåser/bøtter til dine småkager samt forklæde. Der vil være en udgift til ingredienser pr. deltager, som afreg...

Se hold og info

torsdag den 11.01.24

Engelsk vingummi, flødekarameller & fudge

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 11.01.24 kl. 17:30 - 21:30
Underviser 

Uhmmm - engelsk vingummi, flødekarameller og fudge! Denne aften er for dig, der elsker søde sager, du får masser af lækkerier med hjem - og du må gerne smage undervejs :-) - og du får opskrifter med hjem. Husk bøtter til det færdige slik.

Se hold og info

onsdag den 24.01.24

Salater, der mætter!

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • onsdag den 24.01.24 kl. 18:00 - 20:35
Underviser 

Sund hverdagsmad! Lær at lave mættende salater til aftensmad. Nemme og sunde til billige penge.Du er med til at forme kurset ud fra dine ønsker, og du får masser af tips med hjem af Louise samt opskrifter. Du vil få viden om, hvad der skal til f...

Se hold og info

torsdag den 25.01.24

Surdej!

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 25.01.24 kl. 18:30 - 21:30
Underviser 

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!   Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse.   Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve. På kur...

Se hold og info

onsdag den 07.02.24

Bælgfrugter, linser og ærter

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • onsdag den 07.02.24 kl. 17:30 - 21:00
Underviser 

Bælgfrugternes Dag – mad med bønner, linser og ærter I anledningen af mærkedagen, skal vi på dette kursus lave lækker og nem hverdagsmad med bønner, linser og ærter. Du vil blive introduceret til alverdens forskellige bælgfrugter, deres e...

Se hold og info

torsdag den 08.02.24

Pynt til kager

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 08.02.24 kl. 17:30 - 20:30
Underviser 

Her lærer du at lave smuk pynt til dine kager!Vi laver marcipanroser og -figurer, chokoladepynt, smørcremer eller karamelcremer. Til sidst bager du en lagkage, som du kan dekorere med pynt som et smukt slutresultat.Husk noget til at transportere d...

Se hold og info

torsdag den 29.02.24

Bælgfrugter for begyndere – mad med bønner, linser og bælgfrugter

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 29.02.24 kl. 17:00 - 20:30
Underviser 

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt kl...

Se hold og info

onsdag den 06.03.24

Lagkagekursus

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • onsdag den 06.03.24 kl. 18:00 - 20:30
Underviser 

På dette lagkagekursus bliver du mesterbager i forskellige klassiske lagkager, som fx Othellolagkagen.Du lærer at lave de helt rigtige cremer og konsistenser og det flotte pynt.Kom med i køkkenet, hvis du har en bager i maven!Du skal påregne en ud...

Se hold og info

lørdag den 16.03.24

Kiks og knækbrød

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • lørdag den 16.03.24 kl. 10:00 - 13:00
Underviser 

Kiks og knækbrød er VIRKELIG lækkert, når man bager det selv. Vi bager kiks og knækbrød med og uden ost, grove og almindelige. Det er let, når du først har lært de rette teknikker.Husk bøtter til at transportere dine kiks og knækbrød hjem i. Husk...

Se hold og info

torsdag den 21.03.24

Påskeæg - modellér en chokoladehare m. fyld af fyldte chokolader

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 21.03.24 kl. 17:30 - 20:30
Underviser 

Hjemmelavede påskeæg er luksus til dig selv, din familie og som værtindegave!På dette kursus modellerer du en påskehare, som du bagefter laver fyld til og putter i (fyldte chokolader).Så er du klar til Påskeferien!

Se hold og info

torsdag den 11.04.24

Macaroons

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 11.04.24 kl. 17:30 - 20:30
Underviser 

Slut med macaroons, der falder sammen eller ikke laver "fødder"! Her lærer du nemlig at bage lækre macaroons med succes! Du lærer også at lave dejlig ganache som fyld.Husk bøtter til at transportere dine macaroons hjem i. Husk forklæde, et viskest...

Se hold og info

torsdag den 18.04.24

Lakrids - lær at lave lækre lakridser!

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 18.04.24 kl. 17:30 - 20:30
Underviser 

Er du vild med lakrids? Her lærer du at lave lakridser! Du får også viden om at eksperimentere videre derhjemme med flere slags lakridser. Holdet for dig, der elsker lakrids, og hvor du ved, hvad der er i. Vi bruger gode råvarer, naturligvis!Holde...

Se hold og info

søndag den 28.04.24

Sundere slik

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • søndag den 28.04.24 kl. 10:00 - 13:30
Underviser 

Slik kan godt laves lidt sundere og uden raffineret sukker i, uden det behøver at være kedeligt! Hvordan laver du fx en lækker "toblerone" af mørk chokolade, mandler og honning? Du prøver også at lave granatæblesnacks. Eller hvad med sneakers-bare...

Se hold og info

torsdag den 02.05.24

Wienerbrød

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 02.05.24 kl. 17:30 - 20:30
Underviser 

Her lærer du at bage wienerbrød med de helt rigtige lag og smage!Du kan lave tebirkes, spandauere, wienerstang, kringle, frøsnappere, kanelsnegle ...Husk bøtter til at transportere dine wienerbrød hjem i. Husk forklæde, et viskestykke og en karklu...

Se hold og info

onsdag den 08.05.24

Bag med bælgfrugter

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • onsdag den 08.05.24 kl. 17:00 - 20:30
Underviser 

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter? På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længer...

Se hold og info

torsdag den 16.05.24

Bælgfrugternes Verden

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 16.05.24 kl. 17:00 - 20:30
Underviser 

Kursus på 3 mødegange med et nyt tema hver gang. De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser 100 g bælgfrugter om dagen, men det kniber med inspirationen for de fleste danskere, der i gennemsnit spiser 2 g om dagen. Bælgfrug...

Se hold og info

lørdag den 25.05.24

Bålmad og sanketur (for voksne)

  • Ledige pladser
  • lørdag den 25.05.24 kl. 13:00 - 16:30
Underviser 

Vi mødes i Ådalen ved bålhuset. Derefter går vi af sted på tur med Bibi, hvor vi samler lidt forskelligt til den mad, vi skal tilbage og lave ved bålhuset. Thor har i mellemtiden forberedt et bål, hvor vi skal tilberede fx fladbrød. Vi laver o...

Se hold og info

onsdag den 19.06.24

Kikærternes Verden

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • onsdag den 19.06.24 kl. 17:00 - 20:30
Underviser 

Kikærter kan meget mere end humus og falafel. På dette kursus lærer du om kikærtens mange muligheder for anvendelse, når vi laver forskellige retter med kogte kikærter, kikærtemel og vandet fra kikærtedåsen, aquafaba, som til nogle opskrifter...

Se hold og info