Mad & Drikke

Så skal der julebages i køkkenet - vi bager masser af småkager, og du går hjem med favnen/kagedåserne fuld. Uhmm ...Husk at medbringe kagedåser/bøtter til dine småkager samt forklæde. Der vil være en udgift til ingredienser pr. deltager, som afreg...

Se hold og info

Uhmmm - engelsk vingummi, flødekarameller og fudge! Denne aften er for dig, der elsker søde sager, du får masser af lækkerier med hjem - og du må gerne smage undervejs :-) - og du får opskrifter med hjem. Husk bøtter til det færdige slik.

Se hold og info

Sund hverdagsmad! Lær at lave mættende salater til aftensmad. Nemme og sunde til billige penge.Du er med til at forme kurset ud fra dine ønsker, og du får masser af tips med hjem af Louise samt opskrifter. Du vil få viden om, hvad der skal til f...

Se hold og info

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!   Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse.   Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve. På kur...

Se hold og info

Bælgfrugternes Dag – mad med bønner, linser og ærter I anledningen af mærkedagen, skal vi på dette kursus lave lækker og nem hverdagsmad med bønner, linser og ærter. Du vil blive introduceret til alverdens forskellige bælgfrugter, deres e...

Se hold og info

Her lærer du at lave smuk pynt til dine kager!Vi laver marcipanroser og -figurer, chokoladepynt, smørcremer eller karamelcremer. Til sidst bager du en lagkage, som du kan dekorere med pynt som et smukt slutresultat.Husk noget til at transportere d...

Se hold og info

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt kl...

Se hold og info

På dette lagkagekursus bliver du mesterbager i forskellige klassiske lagkager, som fx Othellolagkagen.Du lærer at lave de helt rigtige cremer og konsistenser og det flotte pynt.Kom med i køkkenet, hvis du har en bager i maven!Du skal påregne en ud...

Se hold og info

Kiks og knækbrød er VIRKELIG lækkert, når man bager det selv. Vi bager kiks og knækbrød med og uden ost, grove og almindelige. Det er let, når du først har lært de rette teknikker.Husk bøtter til at transportere dine kiks og knækbrød hjem i. Husk...

Se hold og info

Hjemmelavede påskeæg er luksus til dig selv, din familie og som værtindegave!På dette kursus modellerer du en påskehare, som du bagefter laver fyld til og putter i (fyldte chokolader).Så er du klar til Påskeferien!

Se hold og info

Slut med macaroons, der falder sammen eller ikke laver "fødder"! Her lærer du nemlig at bage lækre macaroons med succes! Du lærer også at lave dejlig ganache som fyld.Husk bøtter til at transportere dine macaroons hjem i. Husk forklæde, et viskest...

Se hold og info

Er du vild med lakrids? Her lærer du at lave lakridser! Du får også viden om at eksperimentere videre derhjemme med flere slags lakridser. Holdet for dig, der elsker lakrids, og hvor du ved, hvad der er i. Vi bruger gode råvarer, naturligvis!Holde...

Se hold og info

Slik kan godt laves lidt sundere og uden raffineret sukker i, uden det behøver at være kedeligt! Hvordan laver du fx en lækker "toblerone" af mørk chokolade, mandler og honning? Du prøver også at lave granatæblesnacks. Eller hvad med sneakers-bare...

Se hold og info

Her lærer du at bage wienerbrød med de helt rigtige lag og smage!Du kan lave tebirkes, spandauere, wienerstang, kringle, frøsnappere, kanelsnegle ...Husk bøtter til at transportere dine wienerbrød hjem i. Husk forklæde, et viskestykke og en karklu...

Se hold og info

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter? På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længer...

Se hold og info

Kursus på 3 mødegange med et nyt tema hver gang. De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser 100 g bælgfrugter om dagen, men det kniber med inspirationen for de fleste danskere, der i gennemsnit spiser 2 g om dagen. Bælgfrug...

Se hold og info

Vi mødes i Ådalen ved bålhuset. Derefter går vi af sted på tur med Bibi, hvor vi samler lidt forskelligt til den mad, vi skal tilbage og lave ved bålhuset. Thor har i mellemtiden forberedt et bål, hvor vi skal tilberede fx fladbrød. Vi laver o...

Se hold og info

Kikærter kan meget mere end humus og falafel. På dette kursus lærer du om kikærtens mange muligheder for anvendelse, når vi laver forskellige retter med kogte kikærter, kikærtemel og vandet fra kikærtedåsen, aquafaba, som til nogle opskrifter...

Se hold og info