Kikærternes Verden

- mere end humus og falafel!

Kikærter kan meget mere end humus og falafel.

På dette kursus lærer du om kikærtens mange muligheder for anvendelse.

Vi laver forskellige retter med kikærter, og det er med:
• Kogte kikærter
• Kikærtemel
• Vandet fra kikærtedåsen, aquafaba, som til nogle opskrifter kan bruges på lige fod med æg.

Besøg kikærternes spændende verden og oplev hvordan den lille bælgfrugt kan varieres til forskellige smage i forskellige retter.

Hvis du ønsker mere inspiration, så udkom Liv med sin nye bog "Bælgfrugter for begyndere" på Muusmanns Forlag i november 2024.

Find også madhold i andre LOF-afdelinger: bagomsmagen

Praktisk info

Medbring følgende:
• Stavblender
• Et viskesstykke
• En karklud.

Der vil være en udgift til ingredienser på 100 kr. pr. deltager, som betales direkte til underviseren på dagen enten via MobilePay eller kontant.