Hvad skal man være opmærksom på, når man køber olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver olivenolie lavet, og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud af.
Vi inviterer til en smageaften, hvor deltagerne præsenteres for flere forskellige olier lavet på forskellige olivensorter, alle spanske.
Kurset er tilrettelagt med få deltagere, så der er mulighed for samtale og for at stille spørgsmål.
Der bliver serveret let tilbehør til olierne med fokus på at opleve, hvordan en olie kan bringe smagen frem i forskellige fødevarer.
Aftenen slutter med et glas vin.
Oplægsholderne Annette og Sven er uddannet
olivenolie-smagere i Spanien. De driver firmaet Rosario, som importerer
økologisk ekstra jomfruolivenolie direkte fra små producenter til Danmark.
LOF har mange spændende smagsoplevelser i hele Danmark. Du kan se dem her ved at klikke her: bagomsmagen
Rosario, Nejs Bjerg 52, 6310 Broager ()