Madlavning

Vi elsker alle at sætte tænderne i et lækkert måltid mad, der både forkæler vores smagsløg, og hvor dets visuelle udtryk, duft og konsistens optimerer vores samlede smagsoplevelse.

Savner du inspiration i køkkenet - så se her:

Vi tilbyder både mad- og bagekurser, der klæder dig godt på til at prøve kræfter med både det sunde og det søde.

Kunne du tænke dig at undervise i madlavning, og har du andre idéer til madlavningskurser, hører vi gerne fra dig. Også hvis du er mere til desserter, kager og chokolade. Send os en mail på fritid@lof-syd.dk

Tilmeld dig og bliv del af et meningsfuldt fællesskab - lær sammen med andre og opnå større livsglæde. 

Velkommen til LOF Syd.

Sorter efter

lørdag den 10.06.23

Vegetar-workshop: Det grønne frokostbord

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 10.06.23 kl. 10:00 - 13:00

”Det grønne frokostbord” bugner med lækre, sunde og velsmagende retter, som tilmed er nemme at lave – kom med i køkkenet sammen med Mette Lolk fra Vegetar For Alle og bliv inspireret til en sundere livsstil uden at gå på kompromis med den god...

Se hold og info

søndag den 11.06.23

Flødebollekursus - 11. juni

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • søndag den 11.06.23 kl. 10:00 - 13:30

FlødebollekursusPersonale arrangement

Se hold og info

mandag den 12.06.23

Brødkursus - EKSTRA - bag 8 forskellige brød - Ulkebøl Skole

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • mandag den 12.06.23 kl. 17:45 - 21:00

Dette brødbagningskursus giver dig alt, hvad du skal vide for at komme godt i gang med at bage, og det sker under kyndig vejledning af vores faste underviser i mad og kager Hanne Lensch. Over 2 dage skal vi bage hele 8 stk. forskellige slags...

Se hold og info

torsdag den 15.06.23

´Bag om´ Rosario - Olivenolie smageaften - 15/6

  • Venteliste
  • Broager
  • torsdag den 15.06.23 kl. 19:00 - 21:00

Hvad skal man være opmærksom på, når man køber olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver olivenolie lavet, og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...

Se hold og info

mandag den 21.08.23

Herregod mad - Sønderborg - Ulkebøl Skole - 21/8 2023

  • Næsten fyldt
  • Sønderborg
  • mandag den 21.08.23 kl. 17:45 - 20:55

Du er mand, og du elsker mad. På dette kursus skal vi sammen tilberede lækre, velsmagende retter med friske råvarer med udgangspunkt i opskrifter på sund og velnærende mad, der er nemme at lave. Her får du fif til hvordan at tilsætte krydderier...

Se hold og info

lørdag den 26.08.23

Luksus flødebollekursus - Ulkebøl

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 26.08.23 kl. 10:00 - 13:00

LUKSUS flødebollekursus for øvede 26/8 – Sønderborg På dette flødebollekursus bruger vi udelukkende råvarer fra øverste hylde, når vi skal kreere lækre flødeboller i spændende smagsvarianter. Vi nørder og går i dybden med både smag og udseen...

Se hold og info

tirsdag den 12.09.23

´Bag om´ Rosario - Olivenolie smageaften - 12/9

  • Ledige pladser
  • Broager
  • tirsdag den 12.09.23 kl. 19:00 - 21:00

Hvad skal man være opmærksom på, når man køber olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver olivenolie lavet, og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...

Se hold og info

onsdag den 20.09.23

Foredrag, cooking class & spisning m. Umut Sakarya på Alsion

  • Næsten fyldt
  • Sønderborg
  • onsdag den 20.09.23 kl. 18:00 - 20:00

Den danske kok og tidligere restauratør, Umut Sakarya, har engang sagt, at ”en god flæskestegssandwich kan få folk til at tude”. Han har aldrig lagt skjul på, hvor begejstret han er for det traditionelle danske køkken, som han selv først stifte...

Se hold og info

torsdag den 21.09.23

Foredrag, cooking class & spisning m. Umut Sakarya på Alsion

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 21.09.23 kl. 18:00 - 20:00

Den danske kok og tidligere restauratør, Umut Sakarya, har engang sagt, at ”en god flæskestegssandwich kan få folk til at tude”. Han har aldrig lagt skjul på, hvor begejstret han er for det traditionelle danske køkken, som han selv først stifted...

Se hold og info

lørdag den 30.09.23

Herretur, bål & bajere - Aabenraa

  • Ledige pladser
  • lørdag den 30.09.23 kl. 15:00 - 21:00

Lyder det tiltalende med duften af bål, en kold øl og lyden af lækkert mørt kød, der syder i smør på en varm pande? Så kom med på en super hyggelig herretur i det fri. Sammen med Friluftsvejleder og outdoormand, Morten Holm fra Holm outdoor...

Se hold og info

mandag den 02.10.23

Brødkursus - bag 8 forskellige brød - Ulkebøl Skole

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • mandag den 02.10.23 kl. 17:45 - 21:00

Dette brødbagningskursus giver dig alt, hvad du skal vide for at komme godt i gang med at bage, og det sker under kyndig vejledning af vores faste underviser i mad og kager Hanne Lensch. Over 2 dage skal vi bage hele 8 stk. forskellige slags...

Se hold og info

mandag den 06.11.23

Vinterens bedste supper - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • mandag den 06.11.23 kl. 17:45 - 21:00

Ummh, findes der noget bedre end en lækker, varm suppe på en råkold efterårs/vinterdag? På denne workshop lærer vi at lave suppe fra bunden med sæsonens friske råvarer. Vi skal både lave hønsekødssuppe og fyldige grøntsagssupper med bl.a kartoff...

Se hold og info

lørdag den 25.11.23

Gammeldags julesmåkager - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 25.11.23 kl. 10:00 - 14:00

Julebagekursus Duften og smagen af hjemmebag hører julen til, og på julebordet skal der intet mangle. På denne workshop dykker vi ned i de gode gammeldags julesmåkager, og skal bl.a. lave vores egne vaniljekranse, fedtkager, fedtebrød og fins...

Se hold og info