Madlavning

Savner du inspiration i køkkenet - så se her:

Vi tilbyder både mad- og bagekurser, der klæder dig godt på til at prøve kræfter med både det sunde og det søde.

I efteråret tilbyder vi alt fra vegetar-workshops med bælgfrugter til 'hverdags-vildt', flødebollekurser, sanketure i naturen og spændende 'Bag om smagen' arrangementer bl.a. trøffelaften i samarbejde med Torve-hallen i Sønderborg. 

Tilmeld dig herunder og bliv en del af et meningsfuldt fællesskab - lær sammen med andre og opnå større livsglæde. 

Velkommen til LOF Syd.

Sorter efter

mandag den 12.08.24

Herregod mad - Sønderborg - Ulkebøl Skole - 12/8 2024

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • Er startet - kl. 17:45 - 20:55 om mandagen

Du er mand, og du elsker mad. På dette kursus skal vi sammen tilberede lækre, velsmagende retter med friske råvarer med udgangspunkt i opskrifter på sund og velnærende mad, der er nemme at lave. Her får du fif til hvordan du tilsætter krydderie...

Se hold og info

tirsdag den 03.09.24

Mad for mænd - Sønderborg

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • Er startet - kl. 18:00 - 21:40 om tirsdagen

Herrehygge og madlavning på højt plan.

Se hold og info

tirsdag den 17.09.24

Mad for mænd - Sønderborg

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • Er startet - kl. 18:00 - 21:40 om tirsdagen

Herrehygge på højt plan.

Se hold og info

mandag den 21.10.24

Brødkursus - bag 5 forskellige brød -Broager Skole

  • Næsten fyldt
  • Broager
  • Er startet - kl. 17:45 - 21:00 om mandagen

Dette brødbagningskursus giver dig alt, hvad du skal vide for at komme godt i gang med at bage, og det sker under kyndig vejledning af vores faste underviser i mad og kager Hanne Lensch. Over 2 dage skal vi bage hele 5 stk. forskellige slags...

Se hold og info

tirsdag den 29.10.24

EKSTRA workshop: mad med bælgfrugter - 29/10 Haderslev

  • Venteliste
  • Haderslev
  • tirsdag den 29.10.24 kl. 17:30 - 21:00

Kom med i køkkenet til en inspirerende aften med grøn mad smækfyldt med bælgfrugter. Kunne du tænke dig en hverdag med mindre kød og flere bønner, linser og kikærter, så er denne workshop lige noget for dig. Sammen tilbereder vi lækre, næ...

Se hold og info

mandag den 04.11.24

Workshop: 'hverdags-vildt' - Broager 4. november

  • Næsten fyldt
  • Broager
  • mandag den 04.11.24 kl. 17:45 - 21:00

Er du ved at ha' rigeligt med vildt i fryseren til specielle lejligheder, som ikke kommer tit nok?  Kniber det med at få brugt kødet inden det har ligget for længe? Så kom med på denne workshop, hvor du får ideer til nye hverdagsretter med...

Se hold og info

lørdag den 16.11.24

Workshop: Julesnaps & julelikør - 16/11 Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 16.11.24 kl. 14:00 - 17:00

Lær at lave din egen julesnaps og julelikør Kunne du tænke dig at servere din helt egen hjemmelavede julesnaps og julelikør til jul, så er denne workshop lige noget for dig.  På workshoppen laver vi to forskellige kryddersnapse med hver sin...

Se hold og info

mandag den 18.11.24

Grøn jul - workshop i vegetarisk julemad

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • mandag den 18.11.24 kl. 17:30 - 21:00

Grøn jul – workshop i vegetarisk julemad Julen nærmer sig med hastige skridt, og sammen med den glædelige højtid følger der ofte familiebesøg og julefrokoster. For mange rimer jul på and, flæskesteg, gås eller kalkun. Ønsker du derimod at spise...

Se hold og info

tirsdag den 19.11.24

Julete-smagning hos Tekoppen, Haderslev 19/11

  • Ledige pladser
  • Haderslev
  • tirsdag den 19.11.24 kl. 19:00 - 21:00

Kom med til en hyggelig aften med julete-smagning hos Tekoppen i Haderslev tirsdag den 19. november kl. 19-21. Indehaver Heidi guider os igennem en smagning af forskellige slags julete imens hun fortæller om teernes oprindelse, egenskaber og giver...

Se hold og info

onsdag den 20.11.24

Workshop: Julesnaps & julelikør - 20/11 Haderslev

  • Venteliste
  • Haderslev
  • onsdag den 20.11.24 kl. 18:30 - 21:30

Lær at lave din egen julesnaps og julelikør Kunne du tænke dig at servere din helt egen hjemmelavede julesnaps og julelikør til jul, så er denne workshop lige noget for dig.  På workshoppen laver vi to forskellige kryddersnapse med hver sin...

Se hold og info

lørdag den 23.11.24

Julebag - Broager 23/11

  • Ledige pladser
  • Broager
  • lørdag den 23.11.24 kl. 10:00 - 14:00

På denne workshop skal vi julebage. Du vælger selv om du vil lægge ud med den lækreste julekringle (af gærdej) eller en smovset chokolade/nutella stjerne, og så laver vi alle sammen kløben og en skøn italiensk konfektkage (lavet på tørret frugt...

Se hold og info

mandag den 25.11.24

EKSTRA workshop: Julesnaps & julelikør - 25/11 Haderslev

  • Ledige pladser
  • Haderslev
  • mandag den 25.11.24 kl. 18:30 - 21:30

Lær at lave din egen julesnaps og julelikør Kunne du tænke dig at servere din helt egen hjemmelavede julesnaps og julelikør til jul, så er denne workshop lige noget for dig.  På workshoppen laver vi to forskellige kryddersnapse med hver sin...

Se hold og info

lørdag den 30.11.24

Fyldte (jule)chokolader - Sønderborg 30/11

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 30.11.24 kl. 10:00 - 13:00

På denne workshop lærer du at lave spejlblanke, fyldte chokolader med lækkert julet fyld i form af marcipan, nougat og likør. Du lærer om chokoladetemperering (og vi bruger god kvalitetschokolade), og får masser af lækre chokolader med hjem til...

Se hold og info

mandag den 20.01.25

Brødkursus, level 2 v. Hanne Lensch - Broager skole

  • Ledige pladser
  • Broager
  • mandag den 20.01.25 kl. 17:45 - 21:00

Fortsætter brødkursus, for dig, der har deltaget på ét af Hanne Lenschs andre brødkurser, eller er (let)øvet bager. Denne mødegang er fokus på pizzadej og focaccia i forskellige variationer.Alle får deres brød med hjem - husk derfor at medb...

Se hold og info

mandag den 27.01.25

Brødkursus, level 2 v. Hanne Lensch - Broager skole

  • Ledige pladser
  • Broager
  • mandag den 27.01.25 kl. 17:45 - 21:00

Fortsætter brødkursus, for dig, der har deltaget på ét af Hanne Lenschs andre brødkurser, eller er (let)øvet bager. Denne mødegang er fokus på rugbrød - bl.a. Sønderjysk rugbrød. Medbring gerne din egen surdej hvis du har. Alle får deres br...

Se hold og info