Vi tilbyder både mad- og bagekurser, der klæder dig godt på til at prøve kræfter med både det sunde og det søde.
I efteråret tilbyder vi alt fra vegetar-workshops med bælgfrugter til 'hverdags-vildt', flødebollekurser, sanketure i naturen og spændende 'Bag om smagen' arrangementer bl.a. trøffelaften i samarbejde med Torve-hallen i Sønderborg.
Tilmeld dig herunder og bliv en del af et meningsfuldt fællesskab - lær sammen med andre og opnå større livsglæde.
Du er mand, og du elsker mad. På dette kursus skal vi sammen
tilberede lækre, velsmagende retter med friske råvarer med udgangspunkt i
opskrifter på sund og velnærende mad, der er nemme at lave. Her får du fif til
hvordan du tilsætter krydderie...
Dette brødbagningskursus giver dig alt, hvad du skal vide for at komme godt i gang med at bage, og det sker under kyndig vejledning af vores faste underviser i mad og kager Hanne Lensch. Over 2 dage skal vi bage hele 5 stk. forskellige slags...
Kom med i køkkenet til en
inspirerende aften med grøn mad smækfyldt med bælgfrugter. Kunne du tænke dig
en hverdag med mindre kød og flere bønner, linser og kikærter, så er denne
workshop lige noget for dig.
Sammen tilbereder vi lækre,
næ...
Er
du ved at ha' rigeligt med vildt i fryseren til specielle lejligheder, som ikke
kommer tit nok?
Kniber
det med at få brugt kødet inden det har ligget for længe?
Så kom med på denne workshop, hvor du får ideer til nye hverdagsretter med...
Lær at lave din egen julesnaps og julelikør
Kunne du tænke dig at servere din
helt egen hjemmelavede julesnaps og julelikør til jul, så er denne workshop
lige noget for dig.
På workshoppen laver vi to
forskellige kryddersnapse med hver sin...
Grøn jul – workshop i vegetarisk julemad
Julen nærmer sig med hastige skridt, og sammen med
den glædelige højtid følger der ofte familiebesøg og julefrokoster. For mange
rimer jul på and, flæskesteg, gås eller kalkun. Ønsker du
derimod at spise...
Kom med til en hyggelig aften med julete-smagning hos Tekoppen i Haderslev tirsdag den 19. november kl. 19-21. Indehaver Heidi guider os igennem en smagning af forskellige slags julete imens hun fortæller om teernes oprindelse, egenskaber og giver...
Lær at lave din egen julesnaps og julelikør
Kunne du tænke dig at servere din
helt egen hjemmelavede julesnaps og julelikør til jul, så er denne workshop
lige noget for dig.
På workshoppen laver vi to
forskellige kryddersnapse med hver sin...
På denne workshop skal vi julebage. Du vælger selv om du vil lægge ud med den lækreste julekringle (af gærdej) eller en smovset chokolade/nutella stjerne, og så laver vi alle sammen kløben og en skøn italiensk konfektkage (lavet på tørret frugt...
Lær at lave din egen julesnaps og julelikør
Kunne du tænke dig at servere din
helt egen hjemmelavede julesnaps og julelikør til jul, så er denne workshop
lige noget for dig.
På workshoppen laver vi to
forskellige kryddersnapse med hver sin...
På denne workshop lærer du at lave spejlblanke, fyldte chokolader med lækkert julet fyld i form af marcipan, nougat og likør. Du lærer om chokoladetemperering (og vi bruger god kvalitetschokolade), og får masser af lækre chokolader med hjem til...
Fortsætter brødkursus, for dig, der har deltaget på ét af Hanne Lenschs andre brødkurser, eller er (let)øvet bager. Denne mødegang er fokus på pizzadej og
focaccia i forskellige variationer.Alle får deres brød med hjem - husk derfor at medb...
Fortsætter brødkursus, for dig, der har deltaget på ét af Hanne Lenschs andre brødkurser, eller er (let)øvet bager. Denne mødegang er fokus på rugbrød - bl.a. Sønderjysk rugbrød. Medbring gerne din egen surdej hvis du har. Alle får deres br...