Bag Om Smagen

- tag med på gode smagsoplevelser

Bag Om Smagen er vores nye oplevelseskoncept. Tag med når vi besøger kendte, lokale restaurantører, kokke og iværksættere, der med flid, kreativitet og innovation har gjort sig bemærket i vores lokalområde.

Vores koncept omfatter rundvisning (hvor det er muligt), foredrag/workshops og selvfølgelig smagning - vi har tidligere haft udsolgt arrangement på Hotel Alsik, Klemhest Vineri, Destilleriet Als og Stevninggard.

2021 byder på både portvin, bacon og chokolade foruden en guidet historisk smagetur samt masterclasses hos Sønderborg-kokken Jonas Keller og hos konditor Trine Wildenschild fra restaurant Syttende på Alsik.

Vores koncept henvender sig både til dig, der lægger vægt på den gode smag, kvalitet og gode, lokale råvarer - og dig, der blot er nysgerrig på en god oplevelse.

Nedenfor finder du vores kommende arrangementer - du kan også følge Bag Om Smagen på Facebook https://www.facebook.com/bagomsmagen 

Vel mødt! 

Sorter efter

lørdag den 15.05.21

Guidet 'Beer-walk' på Gendarmstien

  • Næsten fyldt
  • Broager
  • lørdag den 15.05.21 kl. 11:00 - 16:00
Underviser 

Beerwalk på Gendarmstien - turen du har drømt om!Elsker du smuk natur, gåture, godt øl og overraskelser? Så er Beerwalk noget for dig.Vi starter ved parkeringspladsen Kragesand i Broager, og sammen går vi en ca. 15 km ad den smukke Gendarmsti, t...

Se hold og info

onsdag den 26.05.21

Masterclass m. Jonas Keller: Grill- & Bålmad på nye måder

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • onsdag den 26.05.21 kl. 18:00 - 21:00
Underviser 

Velkommen til en sjov og anderledes madlavnings-masterclass med LOF Syd og kok Jonas Keller, onsdag den 26/5 2021.Temaet er 'grill- og bålmad på nye måder', hvor der skal tilberedes alt fra fisk til pølser og lækre tomahawk ribs! Masterclassen for...

Se hold og info

lørdag den 29.05.21

Introduktion til biavl v. Klaus Hviid - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Broager
  • lørdag den 29.05.21 kl. 11:00 - 13:00
Underviser 

Bierne og blomsterne – introduktion til biavl og hjemmelavet honning Drømmer du om selv at producere honning – eller elsker du bare honning og kunne tænke dig at få et sjældent indblik i honningbiernes fascinerende liv, og lære om hvordan...

Se hold og info

onsdag den 02.06.21

Masterclass m. Jonas Keller: Grill- & Bålmad på nye måder

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • onsdag den 02.06.21 kl. 18:00 - 21:00
Underviser 

Velkommen til en sjov og anderledes madlavnings-masterclass med LOF Syd og kok Jonas Keller, torsdag den 22/4 2021.Temaet er 'grill- og bålmad på nye måder', så der skal tilberedes alt fra fisk til pølser og lækre tomahawk ribs! Masterclasses fore...

Se hold og info

torsdag den 03.06.21

Rosé-smagning hos Visselulles Vinbar i Sønderborg - 3/6

  • Næsten fyldt
  • Sønderborg
  • torsdag den 03.06.21 kl. 19:00 - 21:00
Underviser 

Kom og skål den officielle start på sommeren i møde med en spændende rosé-smagning hos Visselulles Vinbar. Indehaver Kristian Lykke-Krogh vil i løbet af et par hyggelige timer guide os igennem roséens verden og også fortælle om historien bag...

Se hold og info

lørdag den 21.08.21

Masterclass for let-øvede med konditor Trine Wildenschild

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 21.08.21 kl. 13:00 - 17:30
Underviser 

Er du (også) bidt af alt der rimer på ‘bagedyst’, chokolade og kage, og elsker du selv at eksperimentere i ‘det søde køkken’, er denne masterclass lige noget for dig!    Konditor Trine Wildenschild inviterer til Masterclass lørdag den 6/3 i ‘D...

Se hold og info

torsdag den 26.08.21

Ladies night på Karikatur - Sønderborg 26/8

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 26.08.21 kl. 19:00 - 23:00
Underviser 

Slå håret ud og lad skørterne svinge til cocktailaften på Sønderborgs nye restaurant Karikatur. Torsdag d. 26 august byder Karikatur i samarbejde med LOF Syd på gin – og rigeligt af det. Der vil blive serveret gin på både klassisk og tr...

Se hold og info

fredag den 27.08.21

Pigeaften på Penny - 27/8

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • fredag den 27.08.21 kl. 19:00 - 20:30
Underviser 

Der venter en festlig pigeaften med lækre cocktails når Penny Lane og LOF Syd inviterer til cocktailkursus fredag den 27. august.Vi starter aftenen med at høre om historien bag Penny Lane, hvorefter aftenens bartender vil stå for et cocktailk...

Se hold og info

lørdag den 28.08.21

Guidet 'Beer-walk' på Gendarmstien

  • Ledige pladser
  • Broager
  • lørdag den 28.08.21 kl. 11:00 - 16:00
Underviser 

Beerwalk på Gendarmstien - turen du har drømt om!Elsker du smuk natur, gåture, godt øl og overraskelser? Så er denne Beer Walk noget for dig.Vi starter ved parkeringspladsen Kragesand i Broager, og sammen går vi en ca. 15 km ad den smukke Gendar...

Se hold og info

onsdag den 01.09.21

Olivenolie smageaften - Broager 1/9

  • Ledige pladser
  • Broager
  • onsdag den 01.09.21 kl. 19:00 - 21:00
Underviser 

Hvad skal man være opmærksom på, når man køber olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver olivenolie lavet og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...

Se hold og info

torsdag den 02.09.21

'Walk & Talk' på Stevninggård inkl. sylte-workshop v. Jonas Keller

  • Ledige pladser
  • Nordborg
  • torsdag den 02.09.21 kl. 17:00 - 20:00
Underviser 

I samarbejde med Stevninggaard Frugt & Grønt plantage og kok Jonas Keller fra Keller & Co. i Sønderborg inviterer LOF Syd til en 'Walk & Talk' i markerne på Stevninggaard torsdag den 2. september efterfulgt af en sylte-workshop i laden med Jonas K...

Se hold og info

lørdag den 04.09.21

Smørrebrødskalas hos Karikatur - Sønderborg 4/9

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 04.09.21 kl. 10:00 - 13:00
Underviser 

Karikatur er Sønderborgs nye cocktail- og smørrebrødsrestaurant, og i samarbejde med LOF Syd har du nu mulighed for at komme med 'bag om' både det klassiske og moderne smørrebrød, når Chris Franklin, som er Danmarksmester i smørrebrød, byder in...

Se hold og info

onsdag den 08.09.21

Olivenolie smageaften - Broager 8/9

  • Ledige pladser
  • Broager
  • onsdag den 08.09.21 kl. 19:00 - 21:00
Underviser 

Hvad skal man være opmærksom på, når man køber olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver olivenolie lavet og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...

Se hold og info

torsdag den 09.09.21

Ølsmagning, snacks & rundvisning på Mjels Bryghus.

  • Ledige pladser
  • Nordborg
  • torsdag den 09.09.21 kl. 16:00 - 18:00
Underviser 

Kom med 'bag om smagen' hos Mjels Bryghus.Vi skal smage 6 forskellige øl  - serveret med lidt lækre snacks. De passionerede ejere giver en rundvisning og fortæller om historien og værdierne bag Mjels Bryghus, som er et lille familedrevet brygger...

Se hold og info

tirsdag den 14.09.21

'Bag Om Smagen' - ØMANDS bacon i Haderslev

  • Ledige pladser
  • Haderslev
  • tirsdag den 14.09.21 kl. 18:00 - 20:00
Underviser 

Kom med bag kulissen hos ØMANDS Bacon og ØMANDS Burger, når baconista'en Allan Ømand Ungstrup fortæller om livet som baconista samtidig med, at du forkæles med smagsoplevelser, hvor bacon er hovedpersonen. Prisen for deltagelse er 300 kr. og ink...

Se hold og info

lørdag den 18.09.21

Ølbrygningskursus hos BrewParts - Broager 18/9

  • Ledige pladser
  • Broager
  • lørdag den 18.09.21 kl. 11:00 - 16:00
Underviser 

Ølbrygningskursus hos BrewParts - tilpasset din ølsmag! Alle kan være med. Kom og bryg din egen øl – vælg hvilken øl du kunne tænke dig at brygge og få professionel hjælp og vejledning til hele brygningsprocessen. Vi mødes lørdag den 18. sept...

Se hold og info

onsdag den 22.09.21

Masterclass m. Jonas Keller: Grillbar deluxe

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • onsdag den 22.09.21 kl. 18:00 - 21:00
Underviser 

Årets oplevelse 2021: Masterclass hos Sønderborg-kokken Jonas Keller - et sjovt og anderledes madlavningskursus.Temaet er 'Grillbar Deluxe', så der skal laves nyfortolkede gourmet-versioner af kendte og elskede grillbar klassikere. Masterclassen f...

Se hold og info

torsdag den 23.09.21

Rundvisning & Vinsmagning på Vineri Klemhest i Kliplev

  • Ledige pladser
  • Aabenraa
  • torsdag den 23.09.21 kl. 17:00 - 19:00
Underviser 

Tag med os 'bagom smagen' når vi besøger den lokale vinproducent Vineri Klemhest i Kliplev torsdag den 23. september kl. 17.00-19.00.Vi starter med en rundtur i vinmarkerne, hvor vi hører nærmere om vejen fra drue til vinflaske, og ikke mindst om...

Se hold og info

torsdag den 07.10.21

'Bag Om Smagen' hos Xocolatl i Christiansfeld

  • Ledige pladser
  • Christiansfeld
  • torsdag den 07.10.21 kl. 19:00 - 21:00
Underviser 

Kom med til chokolade- og honningkageaften hos Xocolatl i Christiansfeld torsdag den 7/10 hvor indehaver Gitte Minck tager os med 'bag om smagen'. Xocolatls chokoladeværksted ligger i den historiske og smukke, sønderjyske by Christiansfeld, der e...

Se hold og info

torsdag den 14.10.21

Rundvisning & ginkursus på Destilleriet Als - Høruphav

  • Ledige pladser
  • Sydals
  • torsdag den 14.10.21 kl. 19:00 - 21:30
Underviser 

Vi gentager succesen fra sidste år, og inviterer igen i år på rundvisning og ginkursus på Destilleriet Als i Hørup.   Hvad er gin? Hvordan laver man gin? Hvordan drikker man gin? Få svar på alle dine spørgsmål, og forhåbentligt endnu flere nå...

Se hold og info

lørdag den 16.10.21

Guidet svampetur i Sønderskoven & 2-retters svampe-menu hos Torve-Hallen - Sønderborg 16/10

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 16.10.21 kl. 10:30 - 15:00
Underviser 

Skyd efterårsferien i gang med en unik natur- og smagsoplevelse når LOF Syd og Torve-Hallen inviterer til guidet svampetur i Sønderskoven efterfulgt af 2-retters frokostmenu i restaurant Torve-Hallen, hvor svampene naturligvis spiller hovedrol...

Se hold og info

søndag den 17.10.21

Guidet svampetur i Nørreskoven & 2-retters svampe-menu hos Torve-Hallen - Sønderborg 17/10

  • Ledige pladser
  • Augustenborg
  • søndag den 17.10.21 kl. 10:30 - 15:00
Underviser 

Skyd efterårsferien i gang med en unik natur- og smagsoplevelse når LOF Syd og Torve-Hallen inviterer til guidet svampetur i Nørreskoven efterfulgt af 2-retters frokostmenu i restaurant Torve-Hallen, hvor svampene naturligvis spiller hovedro...

Se hold og info

torsdag den 04.11.21

Portvinssmagning i Portvinskælderen, Haderslev

  • Ledige pladser
  • Haderslev
  • torsdag den 04.11.21 kl. 18:00 - 20:30
Underviser 

Kom med til en spændende portvinsaften hos Portvinskælderen i Haderslev 4/11 2021Indehaver Lasse Schmidt vil give en introduktion til 6 forskellige portvine fordelt over hele portvinspaletten. Programmet er som følgende: 1. Rosé portvin2. Tawny po...

Se hold og info

Portvinsaften hos Huset Blom

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 04.11.21 kl. 18:00 - 20:00
Underviser 

Kom med ’bag om smagen’ til portvinsaften hos Huset Blom i Sønderborg den 4 november. Vi skal smage på fire lækre portvine – Ruby kontra Tawny og Colhelta kontra LBV, hvortil der serveres en lækker tapasmenu bestående af: -toast med svampe -ky...

Se hold og info

torsdag den 11.11.21

'Bag om smagen' Benniksgaard - en Synnejysk Awten

  • Ledige pladser
  • Gråsten
  • torsdag den 11.11.21 kl. 18:30 - 21:30
Underviser 

Ved dette særarrangement går vi 'bag om smagen' på Benniksgaard. Vi skal - ud over at nyde en udsøgt synnejysk menu med lokale råvarer - også høre hotelejer Mads Friis fortælle om Benniksgaard, som tidligere var en stor gård, hvor han selv er voks...

Se hold og info

fredag den 12.11.21

Cocktailkursus (mest) for mandfolk! - Penny Lane, Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • fredag den 12.11.21 kl. 19:00 - 20:30
Underviser 

Der venter en festlig aften med herregode cocktails når Penny Lane og LOF Syd inviterer til cocktailkursus for mandfolk den 12. november.Vi starter aftenen med at høre om historien bag Penny Lane, hvorefter aftenens bartender vil stå for et c...

Se hold og info