Bag Om Smagen

- tag med på gode smagsoplevelser

Bag Om Smagen er vores nye oplevelseskoncept. Tag med når vi besøger kendte, lokale restaurantører, kokke og iværksættere, der med flid, kreativitet og innovation har gjort sig bemærket i vores lokalområde.

Vores koncept omfatter rundvisning (hvor det er muligt), foredrag/workshops og selvfølgelig smagning - vi har tidligere haft udsolgt arrangement på Hotel Alsik, Klemhest Vineri, Destilleriet Als og Stevninggard.

2021 byder på både portvin, bacon og chokolade foruden en guidet historisk smagetur samt masterclasses hos Sønderborg-kokken Jonas Keller og hos konditor Trine Wildenschild fra restaurant Syttende på Alsik.

Vores koncept henvender sig både til dig, der lægger vægt på den gode smag, kvalitet og gode, lokale råvarer - og dig, der blot er nysgerrig på en god oplevelse.

Nedenfor finder du vores kommende arrangementer - du kan også følge Bag Om Smagen på Facebook https://www.facebook.com/bagomsmagen 

Vel mødt! 

Sorter efter

torsdag den 22.04.21

Masterclass m. Jonas Keller: Grill- & Bålmad på nye måder

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • torsdag den 22.04.21 kl. 18:00 - 21:00
Underviser 

Velkommen til en sjov og anderledes madlavnings-masterclass med LOF Syd og kok Jonas Keller, torsdag den 22/4 2021.Temaet er 'grill- og bålmad på nye måder', så der skal tilberedes alt fra fisk til pølser og lækre tomahawk ribs! Masterclasses fore...

Se hold og info

onsdag den 05.05.21

Online bagekursus m. Skærtoft Mølle: RUGBRØD

  • Ledige pladser
  • Augustenborg
  • onsdag den 05.05.21 kl. 19:00 - 20:30
Underviser 

Skærtoft Mølle er kompromisløs kærlighed til økologisk mel og det daglige (rug)brød, og på dette online bagekursus, som foregår over 2 aftener, kommer du helt med ind i møllekøkkenet hos udviklingschefen Steffen Nielsen, som glæder sig til at dele...

Se hold og info

lørdag den 08.05.21

En bid af Flensborg!

  • Ledige pladser
  • Flensborg
  • lørdag den 08.05.21 kl. 11:00 - 18:00
Underviser 

Kom med på en "forårs-smagstur" til Flensborg lørdag den 8. maj 2021 hvor Henrik Vestergaard tager os med bagom de traditionelle flensborgske specialiteter under hovedtemaerne rom, fisk - og Currywurst! Vi starter kl. 11 på havnemolen overfor...

Se hold og info

lørdag den 15.05.21

Guidet 'Beer-walk' på Gendarmstien

  • Venteliste
  • Broager
  • lørdag den 15.05.21 kl. 11:00 - 16:00
Underviser 

Beerwalk på Gendarmstien - turen du har drømt om!Elsker du smuk natur, gåture, godt øl og overraskelser? Så er Beerwalk noget for dig.Vi starter ved parkeringspladsen Kragesand i Broager og sammen går vi en ca. 15 km ad den smukke Gendarmsti, ti...

Se hold og info

lørdag den 29.05.21

Introduktion til biavl v. Klaus Hviid - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Broager
  • lørdag den 29.05.21 kl. 11:00 - 13:00
Underviser 

Bierne og blomsterne – introduktion til biavl og hjemmelavet honning Drømmer du om selv at producere honning – eller elsker du bare honning og kunne tænke dig at få et sjældent indblik i honningbiernes fascinerende liv, og lære om hvordan...

Se hold og info

torsdag den 03.06.21

Rosé-smagning hos Visselulles Vinbar i Sønderborg - 3/6

  • Næsten fyldt
  • Sønderborg
  • torsdag den 03.06.21 kl. 19:00 - 21:00
Underviser 

Kom og skål den officielle start på sommeren i møde med en spændende rosé-smagning hos Visselulles Vinbar. Indehaver Kristian Lykke-Krogh vil i løbet af et par hyggelige timer guide os igennem roséens verden, og også fortælle om historien bag...

Se hold og info

torsdag den 09.09.21

Ølsmagning, snacks & rundvisning på Mjels Bryghus.

  • Ledige pladser
  • Nordborg
  • torsdag den 09.09.21 kl. 16:00 - 18:00
Underviser 

Kom med 'bag om smagen' hos Mjels Bryghus.Vi skal smage 6 forskellige øl  - serveret med lidt lækre snacks. De passionerede ejere giver en rundvisning og fortæller om historien og værdierne bag Mjels Bryghus, som er et lille familedrevet brygger...

Se hold og info

tirsdag den 14.09.21

'Bag Om Smagen' - ØMANDS bacon i Haderslev

  • Ledige pladser
  • Haderslev
  • tirsdag den 14.09.21 kl. 18:00 - 20:00
Underviser 

Kom med bag kulissen hos ØMANDS Bacon og ØMANDS Burger, når baconista'en Allan Ømand Ungstrup fortæller om livet som baconista samtidig med, at du forkæles med smagsoplevelser hvor bacon er hovedpersonen. Prisen for deltagelse er 300 kr. og inkl...

Se hold og info

torsdag den 23.09.21

Rundvisning & Vinsmagning på Vineri Klemhest i Kliplev

  • Ledige pladser
  • Aabenraa
  • torsdag den 23.09.21 kl. 17:00 - 19:00
Underviser 

Tag med os 'bagom smagen' når vi besøger den lokale vinproducent Vineri Klemhest i Kliplev torsdag den 23. september kl. 17.00-19.00.Vi starter med en rundtur i vinmarkerne, hvor vi hører nærmere om vejen fra drue til vinflaske, og ikke mindst om...

Se hold og info

torsdag den 07.10.21

'Bag Om Smagen' hos Xocolatl i Christiansfeld

  • Ledige pladser
  • Christiansfeld
  • torsdag den 07.10.21 kl. 19:00 - 21:00
Underviser 

Kom med til chokolade- og honningkageaften hos Xocolatl i Christiansfeld torsdag den 7/10, hvor indehaver, Gitte Minck tager os med 'bag om smagen'. Xocolatls chokoladeværksted ligger i den historiske og smukke, sønderjyske by Christiansfeld, der...

Se hold og info

lørdag den 16.10.21

Guidet svampetur i Sønderskoven & 2-retters svampe-menu hos Torve-Hallen - Sønderborg 16/10

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 16.10.21 kl. 10:30 - 15:00
Underviser 

Skyd efterårsferien i gang med en unik natur- og smagsoplevelse, når LOF Syd og Torve-Hallen inviterer til guidet svampetur i Sønderskoven efterfulgt af 2-retters frokostmenu i restaurant Torve-Hallen, hvor svampene naturligvis spiller hovedro...

Se hold og info

søndag den 17.10.21

Guidet svampetur i Nørreskoven & 2-retters svampe-menu hos Torve-Hallen - Sønderborg 17/10

  • Ledige pladser
  • Augustenborg
  • søndag den 17.10.21 kl. 10:30 - 15:00
Underviser 

Skyd efterårsferien i gang med en unik natur- og smagsoplevelse, når LOF Syd og Torve-Hallen inviterer til guidet svampetur i Nørreskoven efterfulgt af 2-retters frokostmenu i restaurant Torve-Hallen, hvor svampene naturligvis spiller hovedr...

Se hold og info

torsdag den 04.11.21

Portvinssmagning i Portvinskælderen, Haderslev

  • Ledige pladser
  • Haderslev
  • torsdag den 04.11.21 kl. 18:00 - 20:30
Underviser 

Kom med til en spændende portvinsaften hos Portvinskælderen i Haderslev 25/2 2021, - også perfekt som julegave/oplevelsesgave!Indehaver Lasse Schmidt vil give en introduktion til 6 forskellige portvine fordelt over hele portvinspaletten. Programme...

Se hold og info

Portvinsaften hos Huset Blom

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 04.11.21 kl. 18:00 - 20:00
Underviser 

Kom med ’bag om smagen’ til portvinsaften hos Huset Blom i Sønderborg den 4 februar. Vi skal smage på fire lækre portvine – Ruby kontra Tawny og Colhelta kontra LBV, hvortil der serveres en lækker tapasmenu bestående af: -toast med svampe -kyl...

Se hold og info