Bag Om Smagen

- tag med på gode smagsoplevelser

Bag Om Smagen er vores store oplevelseskoncept. Tag med når vi besøger kendte, lokale restaurantører, kokke og iværksættere, der med flid, kreativitet og innovation har gjort sig bemærket i vores lokalområde.

Vores koncept omfatter rundvisning (hvor det er muligt), foredrag/workshops, særarrangementer, masterclasses og smagninger.

Vores koncept henvender sig både til dig, der lægger vægt på den gode smag, kvalitet og gode, lokale råvarer - og dig, der blot er nysgerrig på en god oplevelse.

Nedenfor finder du vores kommende arrangementer - du kan også følge Bag Om Smagen på Facebook https://www.facebook.com/bagomsmagen 

 

Sorter efter

lørdag den 03.06.23

Flødebollekursus for børn og voksne

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • lørdag den 03.06.23 kl. 10:00 - 13:30

Flødebollekursus for børn og voksneTil store og små flødebollefans – kom og lav jeres helt egne lækre flødeboller med forskellige smage, former og farver og prøv kræfter med både de nemme og lidt svære af slagsen. Det bliver en dag med hygge...

Se hold og info

mandag den 05.06.23

Brødkursus - EKSTRA - bag 8 forskellige brød - Ulkebøl Skole

  • Næsten fyldt
  • Sønderborg
  • mandag den 05.06.23 kl. 17:45 - 21:00

Dette brødbagningskursus giver dig alt, hvad du skal vide for at komme godt i gang med at bage, og det sker under kyndig vejledning af vores faste underviser i mad og kager Hanne Lensch. Over 2 dage skal vi bage hele 8 stk. forskellige slags...

Se hold og info

lørdag den 10.06.23

Vegetar-workshop: Det grønne frokostbord

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 10.06.23 kl. 10:00 - 13:00

”Det grønne frokostbord” bugner med lækre, sunde og velsmagende retter, som tilmed er nemme at lave – kom med i køkkenet sammen med Mette Lolk fra Vegetar For Alle og bliv inspireret til en sundere livsstil uden at gå på kompromis med den god...

Se hold og info

torsdag den 15.06.23

´Bag om´ Rosario - Olivenolie smageaften - 15/6

  • Venteliste
  • Broager
  • torsdag den 15.06.23 kl. 19:00 - 21:00

Hvad skal man være opmærksom på, når man køber olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver olivenolie lavet, og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...

Se hold og info

lørdag den 26.08.23

Luksus flødebollekursus - Ulkebøl

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 26.08.23 kl. 10:00 - 13:00

LUKSUS flødebollekursus for øvede 26/8 – Sønderborg På dette flødebollekursus bruger vi udelukkende råvarer fra øverste hylde, når vi skal kreere lækre flødeboller i spændende smagsvarianter. Vi nørder og går i dybden med både smag og udseen...

Se hold og info

Foredrag og besøg på Stensbæk - 26/8

  • Ledige pladser
  • Gram
  • lørdag den 26.08.23 kl. 11:00 - 13:00

Kom og hør om tankerne bag grøntsagsproduktionen Stensbæk Grønt og naturterapihaven på Stensbæk, når vi lørdag den 26/8 inviterer til foredrag og guidede naturoplevelser i de smukke omgivelser i Gram. Vi starter dagen med et foredrag omkring jor...

Se hold og info

torsdag den 31.08.23

'Bag om' Augustenborg Garden - 31/8

  • Ledige pladser
  • Augustenborg
  • torsdag den 31.08.23 kl. 18:00 - 21:00

Kom med 'bag om' Augustenborg Garden, bistroen der ligger så idyllisk i Augustenborg slotspark, når vi inviterer til gastronomisk sensommeraften torsdag den 31. august. Vi starter aftenen med en velkomstdrink på terrassenen, hvorefter vi skal ny...

Se hold og info

tirsdag den 12.09.23

´Bag om´ Rosario - Olivenolie smageaften - 12/9

  • Ledige pladser
  • Broager
  • tirsdag den 12.09.23 kl. 19:00 - 21:00

Hvad skal man være opmærksom på, når man køber olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver olivenolie lavet, og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...

Se hold og info

onsdag den 20.09.23

Foredrag, cooking class & spisning m. Umut Sakarya på Alsion

  • Næsten fyldt
  • Sønderborg
  • onsdag den 20.09.23 kl. 18:00 - 20:00

Den danske kok og tidligere restauratør, Umut Sakarya, har engang sagt, at ”en god flæskestegssandwich kan få folk til at tude”. Han har aldrig lagt skjul på, hvor begejstret han er for det traditionelle danske køkken, som han selv først stifte...

Se hold og info

torsdag den 21.09.23

Foredrag, cooking class & spisning m. Umut Sakarya på Alsion

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 21.09.23 kl. 18:00 - 20:00

Den danske kok og tidligere restauratør, Umut Sakarya, har engang sagt, at ”en god flæskestegssandwich kan få folk til at tude”. Han har aldrig lagt skjul på, hvor begejstret han er for det traditionelle danske køkken, som han selv først stifted...

Se hold og info

lørdag den 30.09.23

Herretur, bål & bajere - Aabenraa

  • Ledige pladser
  • lørdag den 30.09.23 kl. 15:00 - 21:00

Lyder det tiltalende med duften af bål, en kold øl og lyden af lækkert mørt kød, der syder i smør på en varm pande? Så kom med på en super hyggelig herretur i det fri. Sammen med Friluftsvejleder og outdoormand, Morten Holm fra Holm outdoor...

Se hold og info

mandag den 02.10.23

Brødkursus - bag 8 forskellige brød - Ulkebøl Skole

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • mandag den 02.10.23 kl. 17:45 - 21:00

Dette brødbagningskursus giver dig alt, hvad du skal vide for at komme godt i gang med at bage, og det sker under kyndig vejledning af vores faste underviser i mad og kager Hanne Lensch. Over 2 dage skal vi bage hele 8 stk. forskellige slags...

Se hold og info

mandag den 06.11.23

Vinterens bedste supper - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • mandag den 06.11.23 kl. 17:45 - 21:00

Ummh, findes der noget bedre end en lækker, varm suppe på en råkold efterårs/vinterdag? På denne workshop lærer vi at lave suppe fra bunden med sæsonens friske råvarer. Vi skal både lave hønsekødssuppe og fyldige grøntsagssupper med bl.a kartoff...

Se hold og info

mandag den 13.11.23

En aften på Sandbjerg - vildtaften og foredrag med Tom Buk-Swienty

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • mandag den 13.11.23 kl. 18:00 - 21:00

Vi slår dørene op til en spændende aften, der byder på først en lækker 2-retters vildtmenu og dernæst foredrag med bestseller-forfatteren Tom Buk-Swienty. Med afsæt i sin seneste bog, fortæller Buk-Swienty om de sønderjyske mænd, der blev tvung...

Se hold og info

lørdag den 25.11.23

Gammeldags julesmåkager - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 25.11.23 kl. 10:00 - 14:00

Julebagekursus Duften og smagen af hjemmebag hører julen til, og på julebordet skal der intet mangle. På denne workshop dykker vi ned i de gode gammeldags julesmåkager, og skal bl.a. lave vores egne vaniljekranse, fedtkager, fedtebrød og fins...

Se hold og info