Bag Om Smagen er vores nye oplevelseskoncept. Tag med når vi besøger kendte, lokale restaurantører, kokke og iværksættere, der med flid, kreativitet og innovation har gjort sig bemærket i vores lokalområde.
Vores koncept omfatter rundvisning (hvor det er muligt), foredrag/workshops, særarrangementer, master classes og smagninger.
Vores koncept henvender sig både til dig, der lægger vægt på den gode smag, kvalitet og gode, lokale råvarer - og dig, der blot er nysgerrig på en god oplevelse.
Er du (også) bidt af alt der rimer på ‘bagedyst’, chokolade
og kage, og elsker du selv at eksperimentere i ‘det søde køkken’, er denne
masterclass lige noget for dig!
Konditor Trine Wildenschild inviterer til Masterclass lørdag den 21/8 i ‘...
Cocktailkursus
m. prisvindende gin, garnish-konkurrence... - og fik vi sagt gin!
Slå håret ud og lad skørterne svinge til cocktailaften på Sønderborgs nye
restaurant Karikatur!
Torsdag den 26. august byder Karikatur i samarbejde med LOF Syd på g...
Der venter en festlig pigeaften med lækre cocktail, når Penny Lane og LOF Syd inviterer til cocktailkursus fredag den 27. august.Vi starter aftenen med at høre historien bag Penny Lane, hvorefter aftenens bartender vil stå for et cocktailkursus, d...
Vi gør det igen - tager på endnu en guidet beerwalk på Gendarmstien. Turen du har drømt om!Elsker du smuk natur, gåture, godt øl og overraskelser? Så er denne Beer Walk noget for dig.Vi starter ved parkeringspladsen Kragesand i Broager, og samme...
Hvad skal man være opmærksom på, når man køber
olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver
olivenolie lavet, og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for
smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...
I samarbejde med Stevninggaard Frugt & Grønt plantage og kok Jonas Keller fra Keller & Co. i Sønderborg inviterer LOF Syd til en 'Walk & Talk' i markerne på Stevninggaard torsdag den 2. september efterfulgt af en sylte-workshop i laden med Jonas K...
Karikatur er Sønderborgs nye cocktail- og smørrebrødsrestaurant, og i samarbejde med LOF Syd har du nu muligheden for at komme med "bag om" både det klassiske og det moderne smørrebrød, når Danmarksmester i smørrebrød, Chris Franklin, byder ind...
Hvad skal man være opmærksom på, når man køber
olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver
olivenolie lavet, og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for
smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...
Kom med "bag om smagen" på Mjels Bryghus."Ejerne elsker øl og at brygge det, og det kan smages. De har en viden om at skabe spændende og unikke kvalitetsøl".Vi skal smage 6 forskellige øl servereret med lidt lækre snacks til.De passionerede ejer...
Kom med bag kulissen hos ØMANDS Bacon og
ØMANDS Burger, når baconista'en Allan Ømand Ungstrup fortæller om
livet som baconista samtidig med, at du forkæles med smagsoplevelser, hvor
bacon er hovedpersonen. Prisen for deltagelse er 300 kr. og ink...
Ølbrygningskursus hos BrewParts - tilpasset din ølsmag! Alle
kan være med.
Kom og bryg din egen øl – vælg hvilken øl du kunne tænke dig
at brygge og få professionel hjælp og vejledning til hele brygningsprocessen.
Vi mødes lørdag den 18. sept...
Årets oplevelse 2021: Masterclass hos Sønderborg-kokken Jonas Keller - et sjovt og anderledes madlavningskursus.Temaet er 'Grillbar Deluxe', så der skal laves nyfortolkede gourmet-versioner af kendte og elskede grillbar klassikere. Masterclassen f...
Tag med os 'bagom smagen' når vi besøger den lokale vinproducent Vineri Klemhest i Kliplev torsdag den 23. september kl. 17.00-19.00.Vi starter med en rundtur i vinmarkerne, hvor vi hører nærmere om vejen fra drue til vinflaske, og ikke mindst om...
Kom med til chokolade- og honningkageaften hos Xocolatl i Christiansfeld torsdag den 7/10 hvor indehaver Gitte Minck tager os med 'bag om smagen'.
Xocolatls chokoladeværksted ligger i den historiske og
smukke, sønderjyske by Christiansfeld, der e...
Kom med på en "efterårs-smagstur" til
Flensborg lørdag den 9. oktober 2021, hvor Henrik Vestergaard tager os med bagom de traditionelle flensborgske
specialiteter under hovedtemaerne rom, fisk - og Currywurst!
Vi starter kl. 11 på havnemolen ov...
Vi gentager succesen fra sidste år og inviterer igen i år på rundvisning og ginkursus på Destilleriet Als i Hørup.Hvad er gin? Hvordan laver man gin? Hvordan drikker man gin?...Få svar på alle dine spørgsmål, når Destilleriet Als inviterer på gi...
Skyd efterårsferien i gang med en unik natur- og smagsoplevelse når LOF Syd og Torve-Hallen inviterer til guidet svampetur i Sønderskoven efterfulgt af 2-retters frokostmenu i restaurant Torve-Hallen, hvor svampene naturligvis spiller hovedroll...
Skyd
efterårsferien i gang med en unik natur- og smagsoplevelse når LOF Syd og
Torve-Hallen inviterer til guidet svampetur i Nørreskoven efterfulgt af
2-retters frokostmenu i restaurant Torve-Hallen, hvor svampene naturligvis
spiller hovedro...
Kom med til en spændende portvinsaften hos Portvinskælderen i Haderslev 4/11 2021Indehaver Lasse Schmidt vil give en introduktion til 6 forskellige portvine fordelt over hele portvinspaletten. Programmet er som følgende: 1. Rosé portvin2. Tawny po...
Kom med ’bag
om smagen’ til portvinsaften hos Huset Blom i Sønderborg den 4 november. Vi skal
smage på fire lækre portvine – Ruby kontra Tawny og Colhelta kontra LBV,
hvortil der serveres en lækker tapasmenu bestående af:
-toast med
svampe
-ky...
Velkommen til en hyggelig aften med (jule)te-smagning, ostebord og kage, hvor vi skal høre historien bag VildMedTe samt introduceres til forskellige te-typer, som alle luner godt i vinterkulden. Aftenens program lyder:
-Velkomstdrink brygge...
Ved dette særarrangement går vi 'bag om smagen' på Benniksgaard. Vi skal nyde en udsøgt synnejysk menu med lokale råvarer og høre hotelejer Mads Friis fortælle om Benniksgaard, som tidligere var en stor gård, hvor han selv er vokset op. Menuen er...
Der venter en festlig aften med herregode cocktails når Penny Lane og LOF Syd inviterer til cocktailkursus for mandfolk den 12. november.Vi starter aftenen med at høre om historien bag Penny Lane, hvorefter aftenens bartender vil stå for et c...
Til dette særarrangement inviterer LOF Syd i samarbejde med
Fjordhotel i Augustenborg til ’Synnejysk Julefrokost’ buffet torsdag den 18.
november 2021.
Vi skal have traditionel julefrokost med et nyfortolket synnejysk
twist, og med et mix af s...