Du kan desværre ikke tilmelde dig vores kurser lige nu, da alle aftenskolers bagvedliggende IT-system er ved at blive opdateret.
Du kan tilmelde dig igen mandag d. 2. oktober kl. 6.00.
Vi beklager ulejligheden!

Bag Om Smagen

- tag med på gode smagsoplevelser

Bag Om Smagen er vores store oplevelseskoncept. Tag med når vi besøger kendte, lokale restaurantører, kokke og iværksættere, der med flid, kreativitet og innovation har gjort sig bemærket i vores lokalområde.

Vores koncept omfatter rundvisning (hvor det er muligt), foredrag/workshops, særarrangementer, masterclasses og smagninger.

Vores koncept henvender sig både til dig, der lægger vægt på den gode smag, kvalitet og gode, lokale råvarer - og dig, der blot er nysgerrig på en god oplevelse.

Nedenfor finder du vores kommende arrangementer - du kan også følge Bag Om Smagen på Facebook https://www.facebook.com/bagomsmagen 

 

Sorter efter

lørdag den 26.08.23

Luksus flødebollekursus - Ulkebøl

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • Er startet - kl. 10:00 - 13:00 om lørdagen

LUKSUS flødebollekursus for øvede 26/8 – Sønderborg På dette flødebollekursus bruger vi udelukkende råvarer fra øverste hylde, når vi skal kreere lækre flødeboller i spændende smagsvarianter. Vi nørder og går i dybden med både smag og udseen...

Se hold og info

torsdag den 28.09.23

Gin-aften på Sønderborg Distellery - 28/9

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • Er startet - kl. 19:00 - 20:30 om torsdagen

Kunne du tænke dig at besøge ét af Danmarks allermindste økologiske destillerier som ligger midt i Sønderborg? Sønderborg Distillery laver udelukkende gin siden 2018 og har høstet 24 medaljer i ind- og udland. Du har muligheden for en eksklusiv...

Se hold og info

´Bag om´ Rosario - Olivenolie smageaften - 28/9

  • Ledige pladser
  • Broager
  • Er startet - kl. 19:00 - 21:00 om torsdagen

Hvad skal man være opmærksom på, når man køber olivenolie? Hvorfor er der forskellige kategorier af olie? Hvordan bliver olivenolie lavet, og hvor stor betydning har olivensort og høsttidspunkt for smagen? Det har du nu mulighed for at finde ud...

Se hold og info

mandag den 02.10.23

Brødkursus - bag 8 forskellige brød - Ulkebøl Skole

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • mandag den 02.10.23 kl. 17:45 - 21:00

Dette brødbagningskursus giver dig alt, hvad du skal vide for at komme godt i gang med at bage, og det sker under kyndig vejledning af vores faste underviser i mad og kager Hanne Lensch. Over 2 dage skal vi bage hele 8 stk. forskellige slags...

Se hold og info

lørdag den 07.10.23

Vegetar-workshop: Tapas

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 07.10.23 kl. 10:00 - 13:00

Tapas er en utrolig populær spise og findes i mange varianter - på denne workshop skal vi lave en skøn vegetarudgave af tapas, og her er mulighederne også mange. Kom med i køkkenet sammen med Mette Lolk fra Vegetar For Alle og bliv inspireret...

Se hold og info

torsdag den 12.10.23

Gastro-aften på Iller Slot - 12/10

  • Venteliste
  • Broager
  • torsdag den 12.10.23 kl. 18:00 - 21:00

Kom med til gastro-aften på Iller Slot - spise & overnatningsstedet i de naturskønne omgivelser få skridt fra Gendarmstien på Broagerland. Her skal vi først på en kort gåtur rundt i naturen omkring slottet, hvor vi skal smage på nogle små hapsere...

Se hold og info

Gin-aften på Sønderborg Distellery - 12/10

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 12.10.23 kl. 19:00 - 20:30

Kunne du tænke dig at besøge ét af Danmarks allermindste økologiske destillerier som ligger midt i Sønderborg? Sønderborg Distillery laver udelukkende gin siden 2018 og har høstet 24 medaljer i ind- og udland. Du har muligheden for en eksklusiv...

Se hold og info

mandag den 06.11.23

Vinterens bedste supper - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • mandag den 06.11.23 kl. 17:45 - 21:00

Ummh, findes der noget bedre end en lækker, varm suppe på en råkold efterårs/vinterdag? På denne workshop lærer vi at lave suppe fra bunden med sæsonens friske råvarer. Vi skal både lave hønsekødssuppe og fyldige grøntsagssupper med bl.a kartoff...

Se hold og info

onsdag den 08.11.23

Olivenolie-workshop 8/11 - Sønderborg

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • onsdag den 08.11.23 kl. 18:00 - 21:00

Olivenolie er meget mere end et fedtstof man bruger i salatdressing. Ekstra jomfruolivenolie er en smagsgiver, en smagsforstærker og et plantebaseret og uraffineret alternativ til de fedtstoffer vi ellers omgiver os med. På denne workshop åbner...

Se hold og info

mandag den 13.11.23

En aften på Sandbjerg - vildtaften og foredrag med Tom Buk-Swienty

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • mandag den 13.11.23 kl. 18:00 - 21:00

Vi slår dørene op til en spændende aften, der byder på først en lækker 2-retters vildtmenu og dernæst foredrag med bestseller-forfatteren Tom Buk-Swienty. Med afsæt i sin seneste bog, fortæller Buk-Swienty om de sønderjyske mænd, der blev tvung...

Se hold og info

lørdag den 25.11.23

Gammeldags julesmåkager - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 25.11.23 kl. 10:00 - 14:00

Julebagekursus Duften og smagen af hjemmebag hører julen til, og på julebordet skal der intet mangle. På denne workshop dykker vi ned i de gode gammeldags julesmåkager, og skal bl.a. lave vores egne vaniljekranse, fedtkager, fedtebrød og fins...

Se hold og info

torsdag den 21.03.24

'Badehotellet' aften på Ballebro - 21/3

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 21.03.24 kl. 18:00 - 21:30

Kom med når LOF Syd og Ballebro Færgekro sammen inviterer til ’Badehotellet aften’ torsdag den 21. marts med 2-retters klassisk dansk menu, kaffe/te med sødt og et spændende foredrag med skuespiller Lars Ranthe: ”Fra baggården til Badehotellet’....

Se hold og info