Bag Om Smagen

- tag med på gode smagsoplevelser

Bag Om Smagen er vores nye oplevelseskoncept. Tag med når vi besøger kendte, lokale restaurantører, kokke og iværksættere, der med flid, kreativitet og innovation har gjort sig bemærket i vores lokalområde.

Vores koncept omfatter rundvisning (hvor det er muligt), foredrag/workshops og selvfølgelig smagning - vi har tidligere haft udsolgt arrangement på Hotel Alsik, Klemhest Vineri, Destilleriet Als og Stevninggard.

2021 byder på både portvin, bacon og chokolade foruden en guidet historisk smagetur samt masterclasses hos Sønderborg-kokken Jonas Keller og hos konditor Trine Wildenschild fra restaurant Syttende på Alsik.

Vores koncept henvender sig både til dig, der lægger vægt på den gode smag, kvalitet og gode, lokale råvarer - og dig, der blot er nysgerrig på en god oplevelse.

Nedenfor finder du vores kommende arrangementer - du kan også følge Bag Om Smagen på Facebook https://www.facebook.com/bagomsmagen 

Vel mødt! 

Sorter efter

torsdag den 04.02.21

Masterclass m. Jonas Keller: Grillbar deluxe

  • Venteliste
  • Sønderborg
  • torsdag den 04.02.21 kl. 18:00 - 21:00
Underviser 

Årets oplevelse 2021: Masterclass hos Sønderborg-kokken Jonas Keller - et sjovt og anderledes madlavningskursus.Temaet er 'Grillbar Deluxe', så der skal laves nyfortolkede gourmet-versioner af kendte og elskede grillbar klassikere. Masterclassen f...

Se hold og info

Portvinsaften hos Huset Blom - 4/2 2021 Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 04.02.21 kl. 18:00 - 20:00
Underviser 

Kom med ’bag om smagen’ til portvinsaften hos Huset Blom i Sønderborg den 4 februar. Vi skal smage på fire lækre portvine – Ruby kontra Tawny og Colhelta kontra LBV, hvortil der serveres en lækker tapasmenu bestående af: -toast med svampe -kyl...

Se hold og info

torsdag den 25.02.21

Portvinssmagning i Portvinskælderen, Haderslev - 25/2 2021

  • Ledige pladser
  • Haderslev
  • torsdag den 25.02.21 kl. 18:00 - 20:30
Underviser 

Kom med til en spændende portvinsaften hos Portvinskælderen i Haderslev 25/2 2021, - også perfekt som julegave/oplevelsesgave!Indehaver Lasse Schmidt vil give en introduktion til 6 forskellige portvine fordelt over hele portvinspaletten. Programme...

Se hold og info

torsdag den 04.03.21

Masterclass m. Jonas Keller: Forårets Fester

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 04.03.21 kl. 18:00 - 21:00
Underviser 

Kom med når LOF Syd - i enestående samarbejde med kok Jonas Keller fra Keller & Co. i Sønderborg - afholder madlavnings- masterclass under temaet 'forårets fester' torsdag den 4/3.Jonas vil selv forestå undervisningen, og guide deltagerne igennem...

Se hold og info

lørdag den 06.03.21

Masterclass for let-øvede med konditor Trine Wildenschild

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 06.03.21 kl. 13:00 - 17:30
Underviser 

Er du (også) bidt af alt der rimer på ‘bagedyst’, chokolade og kage, og elsker du selv at eksperimentere i ‘det søde køkken’, er denne masterclass lige noget for dig!    Konditor Trine Wildenschild inviterer til Masterclass lørdag den 6/3 i ‘D...

Se hold og info

tirsdag den 09.03.21

'Bag Om Smagen' - ØMANDS bacon i Haderslev

  • Ledige pladser
  • Haderslev
  • tirsdag den 09.03.21 kl. 18:00 - 20:00
Underviser 

Kom med bag kulissen hos ØMANDS Bacon og ØMANDS Burger, når baconista'en Allan Ømand Ungstrup fortæller om livet som baconista samtidig med, at du forkæles med smagsoplevelser hvor bacon er hovedpersonen. Prisen for deltagelse er 300 kr. og inkl...

Se hold og info

torsdag den 25.03.21

'Bag Om Smagen' hos Xocolatl i Christiansfeld

  • Ledige pladser
  • Christiansfeld
  • torsdag den 25.03.21 kl. 19:00 - 21:00
Underviser 

Kom med til (påske)chokolade- og honningkageaften hos Xocolatl i Christiansfeld torsdag den 25/3, hvor indehaver, Gitte Minck tager os med 'bag om smagen'. Xocolatls chokoladeværksted ligger i den historiske og smukke, sønderjyske by Christiansfe...

Se hold og info

torsdag den 01.04.21

(Påske)Ølsmagning, snacks & rundvisning på Mjels Bryghus.

  • Ledige pladser
  • Nordborg
  • torsdag den 01.04.21 kl. 16:00 - 18:00
Underviser 

Kom med 'bag om smagen' hos Mjels Bryghus, og skyd påsken i gang med en lækker ølsmagning!Vi skal smage 6 forskellige øl, hvoraf den ene er en lækker påskebryg - serveret med lidt lækre snacks. De passionerede ejere giver en rundvisning og fortæ...

Se hold og info

torsdag den 22.04.21

Masterclass m. Jonas Keller: Grill- & Bålmad på nye måder

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • torsdag den 22.04.21 kl. 18:00 - 21:00
Underviser 

Velkommen til en sjov og anderledes madlavnings-masterclass med LOF Syd og kok Jonas Keller, torsdag den 22/4 2021.Temaet er 'grill- og bålmad på nye måder', så der skal tilberedes alt fra fisk til pølser og lækre tomahawk ribs! Masterclasses fore...

Se hold og info

lørdag den 08.05.21

En bid af Flensborg!

  • Ledige pladser
  • Flensborg
  • lørdag den 08.05.21 kl. 11:00 - 18:00
Underviser 

Kom med på en "forårs-smagstur" til Flensborg lørdag den 8. maj 2021 hvor Henrik Vestergaard tager os med bagom de traditionelle flensborgske specialiteter under hovedtemaerne rom, fisk - og Currywurst! Vi starter kl. 11 på havnemolen overfor...

Se hold og info