Madhold for dig, der vil lære madlavning fra bunden

Vil du lære madlavning helt fra bunden? Måske har du bare aldrig lært det, måske er du blevet alene og har aldrig før stået for madlavningen i dit hjem ... På dette kursus får du introduktion til alle basiselementerne i madlavning. Madlavning er et vigtigt element i vores dagligdag, det er bare aldrig rart at være helt uden erfaring. Derfor har vi lavet dette hold, hvor du kan starte som helt novice, eller hvor du har lidt viden. 

På holdet vil vi gennemgå og lave alt fra de klassiske nemme retter til aftensmad og frokost samt nogle af de hele elementære elementer i kogning og stegning.

Vi skal lave sovs, stege kød i både ovn og på pande, koge en suppe, og vi skal lave omelet, kartoffelmos og meget andet fra det danske køkken.

Har du lyst til at komme og få udvidet dine færdigheder, så du selv kan lave hjemmelavet mad til dig og gæster, så er dette holdet, hvor ingen kan for lidt, men alle kan noget, når vi er færdige. Og du møder andre og har det hyggeligt.

Underviser på holdet er Lars Høgh-Hansen, som tidligere drev caféen Hos Vivi i Frederikssunds gågade. I caféen var de klassiske retter fra det danske køkken et af flere kendetegn. Lars vil undervejs i de 10 mødegange sikre, at du kan gå hjem og lave mad selv.

Praktisk info

Forventet råvarepris til hver aften er ca. 100 kr. pr. deltager, som afregnes direkte med underviser. Ved afbud inden for 2 dage før undervisningen, bedes du betale for ingredienser trods afbuddet aht. undervisers indkøb.

Medbring forklæde, karklud, viskestykke og godt humør.

Når du ankommer til skolekøkkenets indgang, er der både et køkken til højre og til venstre, du skal gå ind i køkkenet til venstre.