Mette er underviser på madholdene "Sund mad med én
hånd" for senhjerneskadede på Købmandsgården.
Hun bor på Broagerland og har været folkeskolelærer gennem mange år. Udover madlavning har hun mange interesser,
såsom have og dyrkning af grøntsager til selvforsyning, plantefarvning af garn,
håndarbejde, litteratur samt sin, efterhånden, store familie.
Sund mad med én hånd - for apoplexiramte m.fl.
Købmandsgården - Sønderborg
For dig der har følger efter
hjerneblødning, blodprop o. lign.
Målet med kurset er, at du som deltager
erhverver dig færdigheder i at lave sund mad med én hånd. En vigtig del er at få
brugbare opskrifter på spændende og enkel mad, og i undervisningen indgår der
også afprøvning af gængse hjælpemidler og relevante ”tricks og fiduser” til at
lette madlavningen.
Undervisningen tilrettelægges som fleksibel
holdundervisning under reglerne for handicap/hensyntagen og tager udgangspunkt i
den enkeltes færdigheder og behov.
Udgifter til mad ca. 30-40 kr. pr. gang.
Hensyntagende hold er
tilrettelagt, så der tages ekstra hensyn til den enkeltes særlige behov.
Holdene gennemføres med max syv deltagere. Der er ikke krav om lægeerklæring,
men ved tilmelding bekræfter du, at du er ’handicappet i forhold til emnet’,
dvs. du ville ikke kunne deltage på et alment hold inden for samme emne. Ved
tilmelding og betaling til dette hold, bekræfter du, at du deltager i
hensyntagende undervisning.