Synnejysk Julefrokost i nye klæder - Fjordhotel i Augustenborg - 18/11

    Til dette særarrangement inviterer LOF Syd i samarbejde med Fjordhotel i Augustenborg til ’Synnejysk Julefrokost’ buffet torsdag den 18. november 2021.

    Vi skal have traditionel julefrokost med et nyfortolket synnejysk twist, og med et mix af såvel velkendte juleklassikere som sønderjyske specialiteter a la solæg, sønderjyske frikadeller og brødtorte.

    Prisen for er 499 kr. pr. person eksklusiv drikkevarer.

    Måske et bud på Årets Firmajulefrokost 2021 i Sønderborg / Augustenborg?

    Alle er velkomne, såvel små som store grupper. Tilmelding senest 5. november så længe pladser haves.


    Menu:

    DET KOLDE:

    Hjemmelavet stegte sild m. sennep, friteret løg og kapers mayo

    Laksemarineret sild m. æblesalat

    Rimet laks m. æblebrændevin, dild og citron

    Rejechips m. letrøget æggecreme, marineret rejer og ørredrogn

    Solæg af vagtel og m. pumpernickel, sennep og fuglerede

     

    DET VARME:

    Vol-au-vent i fattigmands dyp og m. bacon-crunch og persille-sticks

    Sprængt svinebryst m. rødkål-fettuccine i gastrik

    Sønderjyske frikadeller og rosmarin

    Kylling-parfait m. æble og selleri

     

    OST & DESSERT:

    Høgelundgaard ost med tomatmarmelade, oliven og hjemmebagt knækbrød

    Elmegård ost (fåreost af gouda-type)

    Brødtorte
    Sat fløde med kirsebær og puffet ris

    Nummer
    212924 - Synnejysk Julefrokost i nye klæder - Fjordhotel i Augustenborg - 18/11
    Første mødegang
    torsdag den 18.11.21 kl. 18:00 - 22:00
    Undervisere
    Adresse

    Fjordhotellet, Langdel 2, 6440 Augustenborg ()

    Se på kort

    Mødegange
    1
    Pris
    Almen
    DKK 499,00
    torsdag den 18.11.21

    Kl. 18:00 - 22:00

    Louise Weiss Petersen

    Langdel 2, 6440

    Se på kort