Ciderbrygning – sådan kommer du i gang

Ciderbrygning starter med æbler og slutter med en flaske

Ciderbrygning - sådan kommer du i gang

Har du flere æbler end du kan spise? Så brug dem til at brygge cider!

På en enkelt aften får du introduktion til, hvordan du selv kan brygge lækker frisk cider.

Cider er gæret æblesaft og det stormer frem, fordi det er let at lave og smager godt. Alkoholprocenten ligger på 3-5 % og i Danmark har vi nogle af verdens bedste æbler… så det er bare med at komme i gang!

Cider brygges om efteråret, når æblerne er allermest modne, så det er nu du skal lære, hvordan du kommer i gang.

 

Vi skal ikke presse æbler, men du får en introduktion til, hvilke æblesorter der egner sig, hvilket udstyr du skal have og hvordan du gør rent praktisk. Cider med bobler gæres nemlig over to omgange og skal omstikkes undervejs. 

Det lyder svært, men det er det ikke.

 

Jeg har mit eget udstyr med, så du kan se, hvad du som minimum skal bruge.

 

Hvis du har lyst, har du også mulighed for at smage lidt forskelligt cider.

Elsker du mad og drikke, så kig på LOF's mange aktiviteter rundt om i landet. Se vores kurser her: bagomsmagen

Du har også mulighed for at finde specifikke oplevelser under fem kategorier i "Bag om Smagen", fx rundvisninger, smagninger, masterclasses, food talks samt natur- og sanketure. Dette kursus hører under masterclasses

Praktisk info

1 mødegang.

Lokalet ligger i bygningen overfor Slagelse Bibliotek.