Lokalt og i hele landet

BAG OM SMAGEN handler om den gode smag og de unikke lokale madoplevelser

Aldrig før har danskerne været så optagede af madoplevelser og oprindelse af vores fødevarer, samtidig med, at dygtige kokke har gjort Danmark verdenskendt for vores gastronomiske kunnen.

LOF vil gerne bidrage til at give dig unikke smagsoplevelser, viden og kendskab til lokale råvarer, produktion, kunsten at lave mad samt ikke mindst at finde spiselige elementer i naturens eget spisekammer. Konceptet ’Bag smagen’ er med til at skabe nye rammer med fokus på kvalitet, smag, madoplevelser, samvær og fælles måltider.

Find særarrangementer og unikke smagsoplevelser i hele landet: Rundvisninger, food talks, masterclasses, sanketure og smagninger.

Se de lokale BAG OM SMAGEN opleveler i listen herunder.

Se BAG OM SMAGEN oplevelser i hele Danmark her

Sorter efter

tirsdag den 06.12.22

Chokolade kursus

  • Venteliste
  • Viborg
  • tirsdag den 06.12.22 kl. 17:00 - 21:00

På dette chokoladekursus arbejder vi blandt andet med transfer sheets, magnet forme, farvet chokolade alm. faste forme, mørk, hvid og lys chokolade. Vi starter med at lave fyld og derefter tempererer vi chokoladen, hvor alle får helt styr på de...

Se hold og info

lørdag den 10.12.22

Flødebollekursus

  • Venteliste
  • Karup J
  • lørdag den 10.12.22 kl. 09:30 - 12:30

Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller?Heldigvis er det faktisk ikke så svært at lave flødeboller selv - det kræver blot tid og tålmodighed. På dette flødebollekursus lærer du at lave dine helt egne hjemmelavede flødeboller fra bun...

Se hold og info

tirsdag den 13.12.22

Chokolade kursus

  • Næsten fyldt
  • Viborg
  • tirsdag den 13.12.22 kl. 17:00 - 21:00

På dette chokoladekursus arbejder vi blandt andet med transfer sheets, magnet forme, farvet chokolade alm. faste forme, mørk, hvid og lys chokolade. Vi starter med at lave fyld og derefter tempererer vi chokoladen, hvor alle får helt styr på de...

Se hold og info

torsdag den 12.01.23

Chokoladekursus - fyldte chokolader

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • torsdag den 12.01.23 kl. 17:00 - 21:00
Underviser 

Nu har du muligheden for at komme ind bag facaden i chokoladeværkstedet. Alt imens du kan nyde den fantastiske duft, der fylder lokalet, lærer jeg dig om teknikken til at lave dine egne fyldte chokolader. Kunsten at lave chokolade handler om præ...

Se hold og info

tirsdag den 17.01.23

Flødebollekursus

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • tirsdag den 17.01.23 kl. 17:00 - 20:30
Underviser 

Nu har du mulighed for at komme ind i chokoladeværkstedet og lære hvordan man laver de lækreste flødeboller. Det er ikke nødvendigt at du har erfaring inden kurset. Jeg lærer dig alt hvad du skal vide for at kunne fremtrylle dine egne flødebolle...

Se hold og info

torsdag den 19.01.23

Chokoladekursus - fyldte chokolader

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • torsdag den 19.01.23 kl. 17:00 - 21:00
Underviser 

Nu har du muligheden for at komme ind bag facaden i chokoladeværkstedet. Alt imens du kan nyde den fantastiske duft, der fylder lokalet, lærer jeg dig om teknikken til at lave dine egne fyldte chokolader. Kunsten at lave chokolade handler om præ...

Se hold og info

tirsdag den 31.01.23

Chokoladekursus - fyldte chokolader

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • tirsdag den 31.01.23 kl. 17:00 - 21:00
Underviser 

Nu har du muligheden for at komme ind bag facaden i chokoladeværkstedet. Alt imens du kan nyde den fantastiske duft, der fylder lokalet, lærer jeg dig om teknikken til at lave dine egne fyldte chokolader. Kunsten at lave chokolade handler om præ...

Se hold og info

torsdag den 23.02.23

Fermentering

  • Ledige pladser
  • Grenaa
  • torsdag den 23.02.23 kl. 19:00 - 21:30
Underviser 

Anette Gubi vil præsentere os for fermenteringens hemmeligheder.Vil du styrke dit immunforsvar og fremme din tarmflora? Genopdag en gammel metode til at opbevare frugt/ grønt/ urter og mindske madspild.Første mødegang vil være en introduktionsgang...

Se hold og info

fredag den 10.03.23

Flødebollekursus

  • Ledige pladser
  • Karup J
  • fredag den 10.03.23 kl. 16:00 - 19:00

Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller?Heldigvis er det faktisk ikke så svært at lave flødeboller selv - det kræver blot tid og tålmodighed. På dette flødebollekursus lærer du at lave dine helt egne hjemmelavede flødeboller fra bun...

Se hold og info

lørdag den 25.03.23

Påske chokolade

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • lørdag den 25.03.23 kl. 10:00 - 14:00

Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller?Heldigvis er det faktisk ikke så svært at lave flødeboller selv - det kræver blot tid og tålmodighed. På dette flødebollekursus lærer du at lave dine helt egne hjemmelavede flødeboller fra bun...

Se hold og info

lørdag den 20.05.23

Sankekursus

  • Ledige pladser
  • Grenaa
  • lørdag den 20.05.23 kl. 09:00 - 12:00
Underviser 

LOF Djursland tilbyder sankekurus i den natur, vi har udenfor døren. Vi sanker urter, blomster og kronblade eller tang, som kan anvendes til madlavning, bagning, syltning eller til snaps... eller noget helt andet.Du vil få gode råd af den erfarne...

Se hold og info

lørdag den 17.06.23

Sankekursus

  • Ledige pladser
  • Grenaa
  • lørdag den 17.06.23 kl. 09:00 - 12:00
Underviser 

LOF Djursland tilbyder sankekurus i den natur, vi har udenfor døren. Vi sanker urter, blomster og kronblade eller tang, som kan anvendes til madlavning, bagning, syltning eller til snaps... eller noget helt andet.Du vil få gode råd af den erfarne...

Se hold og info