At bage med surdej er ikke en videnskab for de indviede, men et ægte håndværk, som nemt og helt afslappet kan integreres i din normale hverdag – helt uden ovn-stress. På dette kursus fokuserer vi på ren bageglæde og du får en nem og overskuelig introduktion til surdejens verden.

Det kan du glæde dig til:

Praksis: En trin-for-trin guide til et fuldstændig hverdagsvenligt brød, der danner den perfekte basis for din bagning derhjemme.

• Viden: Tips til nem pleje og opbevaring af din surdej, samt et lille indblik i, hvorfor ægte surdejsbrød er så mildt og godt for maven.

• Inklusive: Vi smager og tester selvfølgelig det nybagte brød sammen på kurset. Derudover får du din egen aktive surdej, et lille hæfte med tips & tricks samt en dej med hjem, som du selv kan bage i dit eget køkken.

• Varighed: ca. 4 timer

• Forudsætning: Ingen. Perfekt for absolutte begyndere uden nogen form for surdejskendskab.
  
  Obs: råvareudgiften betales via MobilePay til underviser på selve dagen. Medbring gerne bøtter til at hjembringe evt. rester.
  
  Efter du har deltaget i grundkurset, har du alle forudsætninger for at kunne deltage i vores månedlige surdejs-værksteder med sæsonbestemte temaer.