Mad med bælgfrugter

Kom med i køkkenet til en inspirerende aften med grøn mad smækfyldt med bælgfrugter. Kunne du tænke dig en hverdag med mindre kød og flere bønner, linser og kikærter, så er denne workshop lige noget for dig.

Sammen tilbereder vi lækre, næringsrige og velsmagende vegetariske retter. Vi tager udgangspunkt i verdenskøkkenet og skaber et overdådigt  måltid, hvor bælgfrugter er i fokus. Vi laver bl.a. forskellige varme retter, som kan laves som hverdagsmad derhjemme, indbydende måltidssalater, smagfuldt bagværk og fristende søde sager – alt sammen baseret på bælgfrugter som hvide og sorte bønner, kidneybønner, ærter, linser og kikærter.

Vi slutter aftenen af med en fælles middag, hvor retterne nydes sammen.

På workshoppen vil du blive klogere på bælgfrugter og få masser af inspiration og nye idéer til velsmagende grønne hverdagsretter. Du får adgang til alle opskrifterne, så du kan genskabe retterne hjemme i dit eget køkken.

Trine Ellegaard er plantefarver, strikdesigner og opskriftudvikler. Hun driver webshoppen knitamore.com, hvor hun sælger sine strikkeopskrifter og håndfarvet garn. Derudover driver hun på 10. år mad- og livsstilsbloggen, frahaventilmaven.dk, hvor hun deler opskrifter på mad, syltning, naturlig skønhedspleje, snaps, likør og meget mere med udgangspunkt i råvarer, der kan dyrkes i haven eller samles i naturen. Alle Trines aktiviteter udspringer af kærlighed til naturen og planteriget og et ønske om at hylde hver enkelt årstid og nyde årets gang og den langsomme livsstil.

Materialer afregnes direkte med underviser og bliver ca. 75 kr.