Ægte mexicanske tacos er noget helt helt andet end det, vi spiser her i Danmark. Der er ikke nogen hårde færdigkøbte skaller og ingen glas med færdig salsa eller andet.

Birria tacos er mexicansk festmad, der skal tilberedes over lang tid.

Derfor mødes vi fra kl. 12.00-14.00 og forbereder kødet, og sætter det over.

Herefter holder I fri i nogle timer (jeg skal nok holde øje med kødet), og vi mødes igen kl. 16.00-19.00 for at tilberede resten og spise sammen.

En virkelig lækker ret. Den er en lille smule stærk, men ikke noget de fleste ikke kan tåle.

Du skal regne med en udgift på ca. 100-130 kr. til råvarer.