Chokoladekursus m/ Rikke Imer

Fyldte chokolader

Fyldte chokolader er en fryd for øje, sind og smagsløg - og du kan lære at lave dem selv!

På kurset lærer du alt i processen, for at lave fyldte chokolader der er blanke, har det rette knæk og smager fantastisk. Du arbejder med en form til 21 chokolader, som du lærer teknikker til og selv skal farve flot med kakaosmør. Derefter får du vist og forklaret grundigt hvordan du tempererer chokolade og støber skallerne med alle de fif og tricks, som sikrer at det lykkes. Der vil på forhånd være lavet et par slags fyld du kan vælge imellem at komme i. Slutteligt får du først vist, og skal dernæst selv lukke dine chokolader. Imens chokoladerne sætter sig, hygger vi med fx en sludder om min Bagedyst-oplevelse, udveksling af chokolade-erfaringer eller hvad end der opstår. Til sidst skal alle hver især slå deres chokolader ud af formen og vi skal sammen opleve lykkefølelsen, der opstår når de popper ud af formen, og selvfølgelig prøvesmage en chokolade, inden resten pakkes i en æske, som du tager med hjem.

Kurset giver en hyggelig oplevelse, hvor du får en grundig gennemgang af alle teknikkerne og alle de fif der skal til, for at lykkes med at lave fyldte chokolader. Jeg garanterer, at det bliver både sjovt og lærerigt, og giver dig mod på at lave fyldte chokolader derhjemme igen og igen til forkælelse af både dig selv og dine gæster. Prisen er inkl. materialer