Lars Høgh-Hansen har gennem de sidste 35 år arbejdet som autodidakt kogemand til selskaber, fødselsdage, bryllupper, konfirmationer og andre fester. Interessen og viden om madlavning kommer hjemmefra - hvor han er vokset op med madlavning og senere som assistance til sin mor på en kro lidt uden for Aalborg. De seneste år har Lars sammen med sin hustru drevet caféen Hos Vivi - Café og Smageri - hvor der var fokus på mad, og hvor smagen var det fremherskende.

Har du spørgsmål til kursets faglige indhold, er du velkommen til at kontakte Lars på mobil: 29700148 eller mail: hosvivi@outlook.dk