Annette Bruhn har gennem 18 år forsket i hvordan man dyrker og anvender tang. Annette har haft fokus på at udvikle den bedst mulige teknologi til at dyrke tang for at få det størst mulige høstudbytte med den bedste kvalitet til fx fødevarer, foder eller højværdiprodukter. Samtidig har Annette også arbejdet med en meget vigtig sidegevinst ved at dyrke tang, nemlig en positiv effekt på havmiljøet og klimaet. Annette Bruhn har været med til at udvikle dyrkning af arten sukkertang i danske farvande, ligesom hun er med til at udvikle dyrkning af den grønne tang-art søsalat både i havet og på land, og til at udvikle bæredygtige metoder til at høste søsalat fra fjordområder.

Annettes forskning foregår i samarbejde med andre forskere, myndigheder og virksomheder med et mål om at skabe fremdrift i produktion og anvendelse af tang som en både miljømæssig og økonomisk bæredygtig løsning på mange af de globale udfordringer vi står overfor i dag.

Annette Bruhn har været med til at starte AlgeCenter Danmark som er en platform for forskning, formidling og erhvervssamarbejde inden for tang i Danmark. Hun repræsenterer Institut for Ecoscience i Center for Cirkulær Bioøkonomi på Aarhus Universitet, og sidder derudover i bestyrelsen i Tangnetværket i Danmark.

Annette Bruhn afholdt foredraget 'Tang' i efterårssemestret 2020.

I efterårssemestret 2026 er hun tilbage igen med en opdateret udgave af foredraget 'Tang '.