Mette er underviser på madholdene "Sund mad med én hånd" for senhjerneskadede på Købmandsgården.

Hun bor på Broagerland og har været folkeskolelærer gennem mange år. Udover madlavning har hun mange interesser, såsom have og dyrkning af grøntsager til selvforsyning, plantefarvning af garn, håndarbejde, litteratur samt sin, efterhånden, store familie.