En kulinarisk rejse gennem det klassiske orientalske køkken

Tag med på en spændende og hyggelig kulinarisk rejse gennem Mellemøsten, hvor vi sammen går i køkkenet og oplever de mange forskellige smage, dufte og madtraditioner.

På kurset laver vi maden i fællesskab med Huda Al-Qazwini Søgaard, som brænder for det orientalske køkken og glæder sig til at dele sin viden, erfaring og kærlighed til maden med jer.

Huda guider jer gennem opskrifterne og fortæller undervejs om råvarer, krydderier og traditionerne bag retterne. Du får mulighed for at lære nye smage og krydderier at kende og får masser af tips og inspiration, som du kan tage med hjem i dit eget køkken.

Du behøver ikke at være erfaren i et køkken. Det vigtigste er, at du har lyst til at lave mad, smage noget nyt og være en del af et hyggeligt fællesskab.

På hver mødegang tager besøger vi et nyt land gennem maden. Det kan blandt andet være retter og inspiration fra Irak, Tyrkiet, Iran, Palæstina, Egypten eller Syrien.

Når maden er færdig, dækker vi bordet og nyder de retter, vi har lavet sammen. Her bliver der god tid til fællesspisning, hyggelige samtaler og gode historier om maden og kulturen bag.

Kom med omkring køkkenbordet, og oplev, hvordan mad, smag og gode historier kan bringe mennesker og kulturer sammen.

Praktisk info.
Maden til hver mødegang er inkluderet i kursusprisen.

Vand er gratis. Hvis du ønsker andre drikkevarer, skal du selv medbringe dem.