– Drømmer du om at fremstille din egen kniv? På dette kursus får du chancen under kyndig vejledning af en mester, der leverer knive til den verdensberømte restaurant NOMA.

– Du designer og laver en kniv, der passer præcist til dine behov — hvad enten det er til jagt, fiskeri, køkkenbrug eller andre fritidsaktiviteter.

– Du bliver guidet sikkert gennem alle faser af knivmageriet — fra de første designskitser til den færdige kniv med skede.

DU LÆRER BLANDT ANDET
– Design og funktion af knive
– Udvælgelse af materialer
– Udarbejdelse af kniven: frontholk, udboring, limning og udslibning
– Overfladebehandling for holdbarhed og æstetik
– Fremstilling af skede: modeludarbejdelse, farvning, syning og formning
– Vedligeholdelse af kniv samt viden om våbenlov og etik