Om Fie Kirstine Valsted

Jeg har altid elsket børn, at lave mad og at bevæge mig. Derfor har jeg gået til alverdens fritidsaktiviteter som barn og ung, samt været barnepige og arbejdet som pædagogmedhjælper i flere perioder. I 2002 var jeg volontør/caregiver i 6 mdr. på et børnehjem for HIV-smittede børn i Chiang Mai – Thailand. Det var en oplevelse for livet.

I 2012 blev jeg færdig som Professionsbachelor i Ernæring & Sundhed (speciale i ernæring og fysisk aktivitet) og fandt efterfølgende arbejde som madmor i en stor vuggestue (90 børn) i Århus. Her nørdede jeg mig ned i alt fra økonomi, konsistens, udseende og madsammensætning for at give børnene det bedst mulige forudsætninger til at fylde brændsel på motoren til de store udviklinger de stod overfor.  I 2019 skiftede jeg til en integreret institution, hvor jeg havde stor glæde af at have de lidt større børn på besøg i køkkenet, hvor de fik mulighed for at skrælle en gulerod eller kartoffel eller bedømme om dressingen skulle have mere citron eller persille.

I 2022 skiftede jeg spor, efter at have uddannet mig til både VaneCoach, Yogainstruktør og TOTUM Kropsterapeut. Så jeg startede min egen klinik op som Kropsterapeut Og begyndte sideløbende at undervise i Yoga og babymad. Denne kombination har givet mig mulighed for at arbejde med de emner, der ligger mig på hjerte og som jeg ynder at bruge min tid på både privat og professionelt.