Surdej og kager

Har du lyst til at bage et godt hjemmebagt rugbrød eller har du mere lyst til et godt groft surdejsbrød? Måske er det lysten til et par gode kager til dessert eller aftenkaffen, så har du med dette kursus muligheden for at få trips og tricks.

På kurset vil du få mulighed for at starte din egen surdej – vi laver faktisk to forskellige surdeje, som du efterfølgende kan tage med hjem og være grundlaget for din fremtidig produktion af surdejsbagværk.

Vi dykker også ned i kagens verden og bruger forskellige teknikker til at fremtrylle skønne kager, som du kan imponere din partner eller gæster med. Den store bagedyst har ikke levet forgæves og rigtig mange springer ud i spænde kageproduktioner. Her arbejder vi lidt med mousser, cremer og bunde ligesom vi bager et par klassikere.

Praktisk info

Nyd brød og kager, som I har lavet sammen med underviseren og få ny inspiration med hjem.



Medbring  2 x glaskrukker med tætsiddende låg (str.: 1 liter) samt viskestykke, karklud og forklæde – og god appetit!