Hej, jeg hedder Stine. Jeg arbejder med permakultur og flerårige spiselige planter. De seneste år har jeg været optaget af, hvordan man kan opbygge spændende systemer i haven, der bliver stærkere med tiden og lettere at passe i hverdagen.

Jeg er oprindelig uddannet designer fra Det Kongelige Akademi. og er nu ved at tage et diplom i anvendt permakultur. De sidste 7 år har jeg været en del af foreningen SKOVVIRKE, – et fællesskab bestående af seks selvstændige minilandbrug, der fungerer som et eksperimentarium for permakulturelt landbrug og levevis. Her har jeg sammen med min mand udviklet en 1,5 hektar stor skovhave fra bar mark til et levende system med over 3.000 træer, buske og planter samt mere end 250 forskellige spiselige flerårige afgrøder. Parallelt har vi opført et off-grid hus bygget i naturlige materialer.

Da jeg meldte mig ind i SKOVVIRKE, var det med et ønske om at skabe et familieliv, der føltes meningsfuldt og spændende, og som var bygget op omkring bæredygtige værdier. Samtidig var jeg nysgerrig på de flerårige spiselige planter, som jeg på det tidspunkt mest kendte fra bøger og fortællinger.

Siden er de blevet en stor del af min hverdag. Min fascination er kun vokset, og jeg bliver næsten dagligt overrasket over planterne – deres samspil, smage og ikke mindst deres evne til at, med tiden skaber noget, der rækker ud over de designs, jeg selv satte i gang.
Jeg ser et kæmpe potentiale for skovhaver i alle skalaer og har et stort ønske om at gøre kendskabet til planter og skovhavedesigns til hverdagskundskaber.