Grøn Gastronomi

Vi arbejder med grøntsager og smag, når vi udforsker det vegetariske køkken. Vi finder velsmagen frem i grønne retter og bruger forårssæsonens lækre råvarer.

Du lærer, at mad er mere end smag, men at det er en oplevelse hvor duft, farver og konsistens spiller en stor rolle og gør retten levende. Du bliver udfordret i dine tanker om, hvordan et måltid sættes sammen.

Vi kreerer smukke og farverige Buddhabowls og du lærer, hvordan den kan varieres i det uendelige - dette er en af mine personlige yndlingsretter.

Alle kan deltage uanset niveau i køkkenet.

 

Praktisk info

Medbring: Viskestykke, karklud og evt. forklæde. Udgifter til råvarer må påregnes ca. kr. 100 - 120, som afregnes med underviseren.