Gastronomi

Gastronomi

Hvad enten du søger efter inspiration til f.eks. grøn madlavning, syltning eller kagebagning, så har vi noget for dig.

Sorter efter

torsdag den 13.09.18

Mad for mænd

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • Er startet - kl. 17:15 - 20:00 om torsdagen
Husholdningslærer 

Kom og vær med til ugens festlige madaften. Du kan deltage uanset om du er vant til at lave mad. Vi vil i fællesskab lave hygge- og gæstemad, og lære at gøre den daglige madlavning mere spændende. Vi vil lave forretter, hovedretter og evt. dessert...

Se hold og info

lørdag den 27.10.18

Kager og desserter

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • lørdag den 27.10.18 kl. 12:00 - 15:00
Husholdningslærer 

Savner du inspiration til lette og lækre kager og desserter? Vi vil prøve opskrifter af, som vi kan bruge i det daglige og når der kommer gæster.  

Se hold og info

søndag den 28.10.18

Sursyltning

  • Ledige pladser
  • Skælskør
  • søndag den 28.10.18 kl. 10:00 - 13:00

Lær simpel syltning – grøntsager og krydderurter.   Kan du lide syltede rødbeder, agurker og alle de andre syltede grøntsager, vi tit forbinder med mormorkøkkenet, men som kan bruges til meget mere? Og har du fx krydderurter i vindueskarmen, du a...

Se hold og info

Fermentering af grøntsager

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • søndag den 28.10.18 kl. 10:00 - 13:00

Fermentering er en enkel og sund metode til konservering af grøntsager, som har eksisteret i tusindvis af år i alle kulturer. På dette kursus skal vi lære at fermentere sæsonens råvare rødkål. Vi snitter, ælter og og putter på sylteglas. Du får sa...

Se hold og info

lørdag den 03.11.18

Grøn Gastronomi

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • lørdag den 03.11.18 kl. 11:00 - 15:00

Vi arbejder med grøntsager og smag, når vi udforsker det vegetariske køkken. Vi finder velsmagen frem i grønne retter og bruger efterårssæsonens overflod af lækre råvarer. Du lærer, at mad er mere end smag, men at det er en oplevelse hvor duft, fa...

Se hold og info