Johannes Ruggaard

Johannes Ruggard har lavet vild mad-events, bålmad, og fermenterings- og syltekurser siden 2018. Som autodidakt er naturens egne råvarer er hans primære kulinariske inspiration, hjemmekøkkenet hans primære gastronomiske tradition. Med sin virksomhed Vilde Krydderier afholder Johannes Ruggard sanketure, vild mad- og bålmad-events, samt sylte- og fermenterings-workshops.

Johannes har desuden en Master i internationale studier.