TANGSAFARI OG GOURMET

        

    I Danmark kan vi bare kan gå ud i havet og høste tang og bruge det i vores mad. Men de færreste giver sig i kast med det på grund af manglende viden og erfaring med tang, tangtyper, smag og hvad tang kan bruges til.

    Nu får du mulighed for at tage med LOF og komme på TANGSAFARI sammen med virksomheden Dansk Tang, der lever af at levere tang til de kendte restauranter i København. 

    På Tangsafarien kommer du med ud i vandet og høster tang sammen med Dansk Tang. Du bliver guidet i hvordan du kan kende forskel på tangtyperne, hvad du skal kigge efter, årstider for tang, og hvor er de forskellige tangsorter vokser. Ved Odsherreds kyster kan der høstes op til 17-18 forskellige tangsorter, der alle har hver deres smag, udseende og egenskaber

    Men ikke nok med det, for oplevelserne fortsætter på den nye Restaurant MOTA der ligger lige ved siden af Dansk Tang.

    MOTA drives af Claus Henriksen,der tidligere har arbejdet på bl.a. Noma, Formel B og Søllerød Kro.

    Karrierens foreløbige højdepunkt er dog Michelin-stjernen, der blev tildelt Dragsholm Slot i 2017 efter
    10 års målrettet udviklingsarbejde. Claus´s store interesse i og udforskning af lokale
    fødevarer og urter er blevet hans signatur for de retter, han serverer for sine gæster. Claus
    er kendt for sin personlige og kompromisløse tilgang til sit køkken – og han har som få været
    med til at sætte dansk gastronomi på verdenskortet.

    Her nyder vi en 4 retters unik eksklusiv gourmetoplevelse.

    Ønsker du at kombinere denne tur med overnatningsmuligheder i Odsherred, hjælper vi gerne med at finde et egnet sted.

    LOF harmm mange spændende oplevelser i hele Danmark. Du kan se dem her ved at klikke her: oplevdanmark

    Praktisk info

             

    Vi mødes hos Dansk Tang, Annebergparken 28 B, Anneberg Kulturpark, 4500 Nykøbing Sjælland, hvorefter vi går mod vandet, når vi har fået vaders og udstyr med.



    NB! I tilfælde af dårligt vejr/vind, så flyttes arrangementet evt. til en af de andre kyster i Odsherred. Vi har også mulighed for at rykke inden døre i Annebergparken. Men under alle omstændigheder, så tag tøj på til vind og vejr.

     

    Der kræves Corona pas for at deltage i indendørs arrangementer – det vil sige enten en negativ test der er max 72 timer gammel eller at du er færdigvaccineret.





    Nummer
    210034 - TANGSAFARI OG GOURMET
    Første mødegang
    fredag den 23.07.21 kl. 16:00 - 19:15
    Undervisere
    Adresse

    Anneberg Kulturpark, Annebergparken 28B, Anneberg, 4500 Nykøbing Sj

    Se på kort

    Mødegange
    1
    Pris
    Almen
    DKK 800,00
    fredag den 23.07.21

    Kl. 16:00 - 19:15

    Dansk Tang

    Annebergparken 28B, Anneberg, 4500 (Dansk Tang, Annebergparken 28 )

    Se på kort