• Anna Falk

    Mit navn er Anna Falk og jeg er 45år. Jeg er mor til 2 piger på 11 og 13år samt gift på 21.år.

    Jeg har praktisk erfaring og tilgang til implementering af sund og nærende kost i familien. Jeg syntes det var en kæmpe udfordring og et nyt syn på madlavning der skulle til for at overgå til vegansk og plantebaseret kost. Det er en ny måde at tænke på og nye smage der skal listes ind på spisebordet.

    Jeg er uddannet sygeplejerske, så min tilgang til emnet er sundhedsfaglig og tager udgangspunkt i vores krop og dens behov for at kunne præstere bedst muligt. Jeg har altid haft stor passion for menneskets samlede sundhed (både den fysiske, sociale, mentale og åndelige ) og hvilke livsstilsnøgler der er vigtige for et sundt liv. Jeg er selvlært gennem kritisk at have læst meget litteratur vedr. emnet.

    Jeg har for nogle måneder siden afsluttet et 60 timers internationalt online kursus i vegansk kost hvor en tredjedel var praktisk madlavning i køkkenet. Det var det der fik mine øjne op for hvor omfattende sådan en kostomlægning er bare at gå fra vegetarisk til vegansk madlavning. 

    Jeg er selv opvokset som vegetar og laver nu mest vegetarisk samt vegansk mad der hjemme, jeg har en balanceret tilgang til mad og et helhedssyn på det at være sund.

Smag på det veganske-/plantebaserede køkken i trygge rammer

Er du nysgerrig på de nye tendenser i madens verden hvor flere og flere vælger at spise mere plantebaseret kost både pga. klima og sundhed er dette kursus lige noget for dig.

Her bliver du klogere på plantebaseret kost og hvad det er og ikke er. Her kan du selv afprøve veganske retter som vi vil lave fra bunden af hver gang og diskutere efterfølgende.

Undervejs i kurset vil jeg klæde dig på, med fakta i forbindelse med følgende emner:

Hvilken plads har kost i forhold til vores sundhed og velvære? Hvordan reagerer vi og vores krop på plantebaseret kost? Hvad er gevinsterne/ulemperne? Hvilke faldgruber er der? Kan jeg blive mæt og får jeg de næringsstoffer jeg skal have? Hvordan kommer jeg i gang?


Det koster 65kr pr. gang i råvarer.

Nummer
152800 - Smag på det veganske-/plantebaserede køkken i trygge rammer
Første mødegang
torsdag den 30.09.21 kl. 17:30 - 20:00
Undervisere
Adresse

Nordre Skole, H. C. Andersensvej 5, 8800 Viborg

Se på kort

Mødegange
5
Pris
Almen
DKK 675,00
Pensionist
DKK 585,00
torsdag den 30.09.21

Kl. 17:30 - 20:00

Anna Falk

H. C. Andersensvej 5, 8800 (Skolekøkkenet)

Se på kort

torsdag den 07.10.21

Kl. 17:30 - 20:00

Anna Falk

H. C. Andersensvej 5, 8800 (Skolekøkkenet)

Se på kort

torsdag den 14.10.21

Kl. 17:30 - 20:00

Anna Falk

H. C. Andersensvej 5, 8800 (Skolekøkkenet)

Se på kort

torsdag den 28.10.21

Kl. 17:30 - 20:00

Anna Falk

H. C. Andersensvej 5, 8800 (Skolekøkkenet)

Se på kort

torsdag den 04.11.21

Kl. 17:30 - 20:00

Anna Falk

H. C. Andersensvej 5, 8800 (Skolekøkkenet)

Se på kort