LOF Midtjylland - Aftenskole, kurser og foredrag
Vævervej 10C
LOF på FacebookBlev i 1963 uddannet kok på Restauran Faklen i Ålborg, efter nogle få år i kokke faget valgte jeg dog en anden vej. Denne vej førte til at jeg i 1984 blev uddannet pædagog.
Har som pædagog arbejdet med udsatte unge i over 30 år, de sidste 25 år som leder af eget private socialpædagogisk opholdssted.
Kom og leg med i køkkenet og lær at lave mad til både hverdag og fest.
Vi vil hver gang sammen lave en 3-retters menu. Vi vil engang i mellem hente inspiration fra andre landes køkkener samt inspirere hinanden. Vi vil arbejde med friske råvarer, fisk, kød og grønsager og friske krydderurter. Vi kommer til at koge, stege, brase og bage. Vi kommer til at lave gamle danske retter og finde opskrifter der giver sjove udfordringer.
Vi vil hver især den første gang skulle hjælpe hinanden med at finde ud af, hvad der skal på menuen de følgende kursusaftener.
Hovedsagen er, at det kommer til at smage godt, at det ernæringsmæssigt er en god sammensætning, og det må også gerne være en fryd for øjet.
Vi skal hygge os, og så skal vi finde ud af hvilken vin eller øl man drikker til hvad.
Der skal påregnes en udgift til mad og drikkevarer på kr. 150,- pr gang
Bjerregrav Friskole, Herredsvejen 131 , 9632 Møldrup