LOF Mariagerfjord-Rebild
Kontor: Teglbakkevej 42, Skelund, 9560 Hadsund
LOF på FacebookSnapsogurter.dk er en lille virksomhed hvor formidling og smag af kryddersnaps er i centrum.
Gennem 35 år har vi arbejdet med en spændende hobby der for 6 år siden udviklede sig til en
lille virksomhed hvor vi både formidler, udvikler og sælger forskellige kryddersnapse.
Siden munkenes havde deres indtog i Danmark, har urter været en vigtig del af ”medicinskabet”
i Danmark, men det var først i renaicancen at tingene begyndte at tage fart med Chr. D. IV`s
læge Peter Payngh der direkte var ansat som såkaldt destiller hos kongen og havde mange opgaver
for kongen og hoffet, ja endda en eksport blev meget almindelig til hele Europa.
Snapsogurter.dk har arbejdet med flere af opskrifterne og genskabt flere af Peter Payncks
værdsatte opskrifter
Kontakt:
Jan Kristiansen
Jan@snapsogurter.dk
tlf. 24815735
En vandring i den historiske urtehave ved Mariager Kloster
Siden Mariager Kloster blev oprettet som et Birgittinerkloster for både nonner og munke i 1446 har der sikkert været en urtehave ved klostret. Planterne blev brugt som lægemidler eller ingredienser til madlavning.
På denne lille vandretur i haven vil vi se på hvad vi i dag kan bruge de spændende planter, både i haven og udenfor, til en god kryddersnaps.
Turens vejleder er Jan Kristiansen fra snapsogurter.dk der gennem mere end 30 år har interesseret i netop kryddersnapse.
På turen rundt vi få smagsprøver på flere af urterne, høre om deres anvendelse i datidens medicin og ikke mindst hvordan man laver sin egen kryddersnaps.
Røllike;
Gråbynke;
Mariager,