LOF Mariagerfjord-Rebild
Kontor: Teglbakkevej 42, Skelund, 9560 Hadsund
LOF på FacebookSnapsogurter.dk er en lille virksomhed hvor formidling og smag af kryddersnaps er i centrum.
Gennem 35 år har vi arbejdet med en spændende hobby der for 6 år siden udviklede sig til en
lille virksomhed hvor vi både formidler, udvikler og sælger forskellige kryddersnapse.
Siden munkenes havde deres indtog i Danmark, har urter været en vigtig del af ”medicinskabet”
i Danmark, men det var først i renaicancen at tingene begyndte at tage fart med Chr. D. IV`s
læge Peter Payngh der direkte var ansat som såkaldt destiller hos kongen og havde mange opgaver
for kongen og hoffet, ja endda en eksport blev meget almindelig til hele Europa.
Snapsogurter.dk har arbejdet med flere af opskrifterne og genskabt flere af Peter Payncks
værdsatte opskrifter
Kontakt:
Jan Kristiansen
Jan@snapsogurter.dk
tlf. 24815735
I Nordjylland er det at lave sin egen Bjedsk en tradition der efterhånden har bredt sig til hele landet. Turen går til Als Odde hvor vi kan finde mange af de urter der giver smagen i en god kryddersnaps.
På snapseturen får du rig mulighed for at finde og samle urter til en god snaps eller bjedsk. Under turen smager vi forskellige snapse, hvor de aktuelle urter er anvendt som ingrediens i snapsene. Undervejs finder vi andre urter, bær og frugter der er fine til kryddersnaps, men hvor de skal høstes på andre tidspunkter i løbet af sæsonen. Tit og ofte er det netop her der er megen inspiration, opskrifter og vejledning for deltagerne.
Jan Kristiansen fra snapsogurter.dk, med mere end 30 års erfaring, vil også komme ind på hvordan man laver sin egen snaps, med enkle midler og dermed få en sin egen oplevelse fra Mariager fjord med hjem på flaske.
Under turen vil du få mulighed for at samle forskellige bær og urter, så det er en god ide at medbringe en kurv eller pose til indsamlingen. På hjemmesiden www.snapsogurter.dk kan du finde opskrifter på alle de urter vi finder, sammen med en masse gode råd.
Turen varer ca. 2 timer med masser af tid til at spørgsmål, og udveksling af tips. Under turen får du mulighed for at smage 6 forskellige kryddersnapse/bjesker svarende til ca. 3 genstande. Alle lavet på planter fra området.
Hvis du vil mere om kryddersnaps er du velkommen til at besøge www.snapsogurter.dk
Vi har valgt et mødested på selve Odden for enden af Als Odde vej, der er markeret med skilt. Gåturen er i ujævnt terræn, så tag gode sko på.
Vi slutter af hvor vi mødtes.
LOF har mange spændende oplevelser i hele Danmark. Du kan se dem, ved at klikke her: oplevdanmark
Als Odde, Als Oddevej, 9560 Hadsund