Ciderbrygning

- sådan kommer du i gang - erfarings udveksling

Ciderbrygning - sådan kommer du i gang

Har du flere æbler end du kan spise? Så brug dem til at bygge cider!

På en enkelt aften får du introduktion til hvordan du selv kan brygge lækker frisk cider.

Cider er gæret æblesaft og det stormer frem, fordi det er let at lave og smager godt. Alkoholprocenten ligger på 3-5 % og her på Sydhavsøerne har vi nogle af Danmarks bedste æbler… så det er bare med at komme i gang!

Cider brygges her om efteråret, så det er nu du skal du skal i gang.

Vi skal ikke presse æbler på kurset, men du får en introduktion til hvilke æblesorter der egner sig, hvilket udstyr du skal have og hvordan du gør rent praktisk. Cider med bobler gæres nemlig over to omgange og skal omstikkes undervejs.

Det lyder svært men det er det ikke.

Hvis du har lyst, har du også mulighed for at smage lidt forskelligt cider.