Honning er ikke bare honning

                    Oplev smagen af blomsters forskelligheder, når nektaren har været gennem honningbiernes, og biavlerens, kyndige behandling. Honning smager mere end sødt, og indeholder duft- og smagsvarianter, der kan bidrage til udsøgt smag i mad. Honning kan have blomsteraromaer, og smage af krydderurter, Citrusfrugter, nødder og karamel.                                                                             Denne aften vil byde på et indblik i biavlerens arbejde med bierne, honningen og de øvrige produkter, der høstes fra biernes arbejde i naturen. Aftenen afsluttes med en tapas tallerken, med lidt variation af honning og mad, og et glas honningvin.

Lars Bo Christensen, der driver Gjøl Bigård og Thybi, har bigårde flere steder i den nordvestjyske natur. Hvor det tilstræbes at høste ren og varieret naturhonning, pollen, propolis og bivoks.                  Vil du se andre muligheder for andre smagninger, så klik her smagninger