-

I hele danmark

Bag om smagen handler om den gode smag og de unikke lokale madoplevelser.

Hovedstadområdet

Hovedstadområdet

Sjælland og øerne

Sjælland og øerne

Syddanmark

Syddanmark

Midtjylland

Midtjylland

Nordjylland

Nordjylland

Bornholm

Bornholm

Sorter efter

onsdag den 10.08.22

Mel fra Forum

  • Ledige pladser
  • Esbjerg N
  • onsdag den 10.08.22 kl. 19:00 - 20:30

Besøg det lille mølleri i Forum, mellem Esbjerg og Varde. Vi møder det passionerede ægtepar bag succesen, ser deres marker og mølleri, hører historien bag og smager på deres fantastiske brød. Alt korn dyrkes økologisk og de har i øjeblikket...

Se hold og info

torsdag den 25.08.22

Vin og Tapas i Grenaa

  • Ledige pladser
  • Grenaa
  • torsdag den 25.08.22 kl. 18:30 - 21:00

En dejlig aften i Dronningens Ferieby, hvor ejer af Restaurant Mundgodt i Grenaa, Nikolaj Bek, sammen med Henrik Lund, fra Lund Vine, vil sørge for, at vi introduceres til såvel skøn tapas fra Mundgodt som Henriks store viden om vine; vine som pas...

Se hold og info

fredag den 26.08.22

Gourmet på åben ild for mænd

  • Ledige pladser
  • Varde
  • fredag den 26.08.22 kl. 16:00 - 20:00

Hygge aften ved bålet for mænd Vi bager grydebrød, laver snaks og en 3 retters menu på bål. Råvarerne er lokale og vi får også en snak om de gode lokale producenter Vi gennemgår teknikker og grej, så du er klar til at fortsætte derhjemmePrisen er...

Se hold og info

tirsdag den 30.08.22

Smag på Cold Hand Winery

  • Ledige pladser
  • Randers NV
  • tirsdag den 30.08.22 kl. 19:00 - 21:00

LOF Midtjylland og Cold Hand Winery har indgået en spændende samarbejdsaftale i dette efterår 2022, som omhandler:• Smag på Cold Hand Winery 30/8-2022 kl. 19.00• Høstaften på Cold Hand Winery 15/9-2022 kl. 18.00• Sød søndag på Cold Hand Winery 9/1...

Se hold og info

Smag på Cold Hand Winery

  • Ledige pladser
  • Randers NV
  • tirsdag den 30.08.22 kl. 19:00 - 21:00

Cold Hand Winery er en fortælling der forener bæredygtighed, pionerånd og interessefællesskab – skal du med?LOF NORD og Cold Hand Winery har indgået en spændende samarbejdsaftale i dette efterår 2022, som omhandler:• Smag på Cold Hand Winery 30/...

Se hold og info

lørdag den 03.09.22

Sankekursus 1

  • Ledige pladser
  • Grenaa
  • lørdag den 03.09.22 kl. 09:00 - 11:15

Sankekursus 1 og 2.LOF Djursland tilbyder sankekurser i den natur, vi har udenfor døren. Det kan være urter, blomster og kronblade eller tang, som kan anvendes til madlavning, bagning, syltning eller til snaps... eller noget helt andet.Sankekursus...

Se hold og info

torsdag den 08.09.22

Besøg Hyldehuset - chokolade og honning hos Nicolaj Wium

  • Ledige pladser
  • Hornbæk
  • torsdag den 08.09.22 kl. 14:00 - 15:30

Særarrangement - med smagsprøverNicolaj Wium viser frem i sin lille eksklusive virksomhed og fortæller om sin passion for fremstilling af både honning og chokolade, som vi naturligvis får lov at smage. Hyldehuset ligger i Hornbæk med ryggen til Ho...

Se hold og info

Besøg Hyldehuset - chokolade og honning hos Nicolaj Wium

  • Ledige pladser
  • Hornbæk
  • torsdag den 08.09.22 kl. 19:00 - 20:30

Eksklusivt særarrangement - med smagsprøverNicolaj Wium viser frem i sin lille eksklusive virksomhed og fortæller om sin passion for fremstilling af både honning og chokolade, som vi naturligvis får lov at smage. Hyldehuset ligger i Hornbæk med ry...

Se hold og info

lørdag den 10.09.22

Smagen af heden - Med fårehyrden på arbejde

  • Ledige pladser
  • Ulfborg
  • lørdag den 10.09.22 kl. 13:00 - 16:00

Lystbækgaard er en oplevelsesgård beliggende på den vestjyske hede i udkanten af Kronheden. Den ejes af fårehyrden Berit Kiilerich. Berit har gjort gården til et spændende udflugtsmål og et besøgscenter for uld, får og gamle hedehåndværk. Gå...

Se hold og info

torsdag den 15.09.22

Besøg Kelleris Vingård - ambitiøs dansk vinavl

  • Ledige pladser
  • Kvistgård
  • torsdag den 15.09.22 kl. 14:30 - 17:00

Eksklusivt særarrangement - med smagsprøverVi skal på rundvisning med vinavler og gårdejer Søren Hartvig Jensen og starter i marken, hvor de forskellige planter og dyrkningsmetoder beskrives.Der tales om klima, vejrforhold og udfordringerne ved da...

Se hold og info

Plante- og sæsonbaseret madlavning

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • torsdag den 15.09.22 kl. 17:30 - 20:30

Plante - og sæsonbaserede aftenmåltiderMad er kærlighed. Og det at kunne lave et lækkert og nærende måltid til alle sine kære gør både dig og dine gæster lykkelige. Kom og få en masse inspiration, vejledning og tips og tricks til grøntsagskøkkenet...

Se hold og info

Høstaften på Cold Hand Winery

  • Ledige pladser
  • Randers NV
  • torsdag den 15.09.22 kl. 18:00 - 21:00

LOF Midtjylland og Cold Hand Winery har indgået en spændende samarbejdsaftale i dette efterår 2022, som omhandler:• Smag på Cold Hand Winery 30/8-2022 kl. 19.00• Høstaften på Cold Hand Winery 15/9-2022 kl. 18.00• Sød søndag på Cold Hand Winery 9/1...

Se hold og info

Høstaften på Cold Hand Winery

  • Ledige pladser
  • Randers NV
  • torsdag den 15.09.22 kl. 18:00 - 21:00

Cold Hand Winery er en fortælling der forener bæredygtighed, pionerånd og interessefællesskab – skal du med?LOF NORD og Cold Hand Winery har indgået en spændende samarbejdsaftale i dette efterår 2022, som omhandler:• Smag på Cold Hand Winery 30/...

Se hold og info

fredag den 16.09.22

Svampetur i Sjørup Plantage mellem Viborg og Holstebro

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • fredag den 16.09.22 kl. 16:30 - 18:00

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens kred...

Se hold og info

tirsdag den 20.09.22

Flødebollekursus

  • Ledige pladser
  • Hammel
  • tirsdag den 20.09.22 kl. 17:30 - 20:30

Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller?Heldigvis er det faktisk ikke så svært at lave flødeboller selv - det kræver blot tid og tålmodighed. På dette flødebollekursus lærer du at lave dine helt egne hjemmelavede flødeboller fra bun...

Se hold og info

torsdag den 22.09.22

Kursus i Kaffe

  • Ledige pladser
  • Sorø
  • torsdag den 22.09.22 kl. 17:30 - 20:30

Udvid dit kendskab til kaffe på dit lokale kafferisteri. Lær om kaffens rejse fra bønne til kop, smag på Lokalristeriet forskellige typer af kaffebønner og få et baristakursus i at brygge espresso og steame mælk til én perfekt Caffé Latte. Kaffe...

Se hold og info

lørdag den 24.09.22

Cirkulær produktion af regnbueæg og slagtekylling i særklasse

  • Ledige pladser
  • Ulfborg
  • lørdag den 24.09.22 kl. 10:00 - 12:30

200 meter nede af en lille grusvej nær Torsted ligger Hønseriet Lystbæk. Her finder du en lille nicheproduktion af smukke farverige æg og slagtekyllinger som absolut ikke findes alle steder.   Hønseriet Lystbæk har vokseværk og er i færd med...

Se hold og info

Sankekursus 2

  • Ledige pladser
  • Grenaa
  • lørdag den 24.09.22 kl. 10:00 - 12:15

Sankekursus 1 og 2.LOF Djursland tilbyder sankekurser i den natur, vi har udenfor døren. Det kan være urter, blomster og kronblade eller tang, som kan anvendes til madlavning, bagning, syltning eller til snaps... eller noget helt andet.Sankekursus...

Se hold og info

søndag den 25.09.22

Bikube & macaron kursus - Nybøl

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • søndag den 25.09.22 kl. 10:00 - 13:30

Dette er holdet til kageelskere – kom og få inspiration til nogle festlige kager til fødselsdagsbordet eller bare til eftermiddagshyggen. Vi skal lave både små og store lækre og velsmagende macarons i forskellige farver og med forskellig sm...

Se hold og info

Antiinflammatorisk Madlavning med Meiya i Slagelse

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • søndag den 25.09.22 kl. 15:00 - 18:00

Antiinflammatorisk mad booster dit immunforsvar, afhjælper og forebygger en lang række livsstilssygdomme. Du får mere energi, bedre søvn, flottere hud, sundere fordøjelse, stabilt blodsukker samt styr på allergi, blodtryk, kolesterol, diabetes, gi...

Se hold og info

tirsdag den 27.09.22

Nicolaj Wium: Biavl og honning (om bier og blomster)

  • Ledige pladser
  • Helsingør
  • tirsdag den 27.09.22 kl. 10:00 - 12:30

Den magiske fortælling om et ældgammelt naturprodukt. Lyt, lær - og smagBlomsterplanter afsondrer nektar i deres blomster. Meningen med denne afsondring er dels, at planterne har behov for at afsondre overflødigt sukker og dels at blomsterne med d...

Se hold og info

Besøg Pometet - og smag på æblerne

  • Ledige pladser
  • Taastrup
  • tirsdag den 27.09.22 kl. 16:00 - 18:00

På rundvisning med Pomet- og Podemester Lasse Lose, hører vi om de forskellige sorter, der spænder lige fra de små syrlige paradisæbler til skønne spise- og madæbler - og æbler, som kan bruges til most og cider.Pometet kan fremvise op til 800 æbl...

Se hold og info

Flødebollekursus

  • Ledige pladser
  • Langå
  • tirsdag den 27.09.22 kl. 17:30 - 20:30

Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller?Heldigvis er det faktisk ikke så svært at lave flødeboller selv - det kræver blot tid og tålmodighed. På dette flødebollekursus lærer du at lave dine helt egne hjemmelavede flødeboller fra bun...

Se hold og info

lørdag den 01.10.22

Flødebollekursus - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 01.10.22 kl. 10:00 - 13:30

FlødebollekursusTil alle flødebollefans – lav dine helt egne lækre flødeboller med forskellige smage, former og farver. Prøv kræfter med både de nemme og lidt svære af slagsen og snart er det dig der kan imponere dine gæster med flotte, indby...

Se hold og info

søndag den 02.10.22

Flødebollekursus - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • søndag den 02.10.22 kl. 10:00 - 13:30

FlødebollekursusTil alle flødebollefans – lav dine helt egne lækre flødeboller med forskellige smage, former og farver. Prøv kræfter med både de nemme og lidt svære af slagsen og snart er det dig der kan imponere dine gæster med flotte, indby...

Se hold og info

tirsdag den 04.10.22

Flødebollekursus

  • Ledige pladser
  • Kjellerup
  • tirsdag den 04.10.22 kl. 17:30 - 20:30

Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller?Heldigvis er det faktisk ikke så svært at lave flødeboller selv - det kræver blot tid og tålmodighed. På dette flødebollekursus lærer du at lave dine helt egne hjemmelavede flødeboller fra bun...

Se hold og info

torsdag den 06.10.22

Svampetur ved Højstrup

  • Ledige pladser
  • Helsingør
  • torsdag den 06.10.22 kl. 11:00 - 14:00

Vi skal under kyndig vejledning sanke svampe oa vild mad - og smage. Svampe findes i et utal af former og farve, smage og dufte. Der er nogen som smager af chili, hvidløg eller peber, andre smager bedre end en god bøf. . De er fulde af umami og...

Se hold og info

fredag den 07.10.22

Ølsmagning med Midtfyns bryghus i Kongeåhallen

  • Ledige pladser
  • Gredstedbro
  • fredag den 07.10.22 kl. 18:30 - 21:30

Denne aften skal vi underholdes af Eddie fra Midtfyns Bryghus og smage på deres fantastiske øl Til øllet får vi 3 stykker af Kongeåhallens gode smørrebrød   Midtfyns Bryghus er et af de meget velansete mikrobryggerier i Danmark. Det er etabl...

Se hold og info

lørdag den 08.10.22

Smagen af heden - Med fårehyrden på arbejde

  • Ledige pladser
  • Ulfborg
  • lørdag den 08.10.22 kl. 13:00 - 16:00

Lystbækgaard er en oplevelsesgård beliggende på den vestjyske hede i udkanten af Kronheden. Den ejes af fårehyrden Berit Kiilerich. Berit har gjort gården til et spændende udflugtsmål og et besøgscenter for uld, får og gamle hedehåndværk. Gårdens...

Se hold og info

Vild mad - sankning og bålmad med planter, bær, svampe og nødder

  • Ledige pladser
  • Aabenraa
  • lørdag den 08.10.22 kl. 13:00 - 16:00

Vil du gerne lære hvilke planter, bær, nødder og svampe i den vilde danske natur der kan spises? Går du og drømmer om at prøve at sanke råvarer i naturen, og bruge dem til et dejligt hjemmelavet måltid? Så har du chancen her for at prøve begge...

Se hold og info

søndag den 09.10.22

Sød søndag på Cold Hand Winery

  • Ledige pladser
  • Randers NV
  • søndag den 09.10.22 kl. 15:00 - 17:00

LOF Midtjylland og Cold Hand Winery har indgået en spændende samarbejdsaftale i dette efterår 2022, som omhandler:• Smag på Cold Hand Winery 30/8-2022 kl. 19.00• Høstaften på Cold Hand Winery 15/9-2022 kl. 18.00• Sød søndag på Cold Hand Winery 9/1...

Se hold og info

Sød Søndag i oktober på Cold Hand Winery

  • Ledige pladser
  • Randers NV
  • søndag den 09.10.22 kl. 15:00 - 17:00

Cold Hand Winery er en fortælling der forener bæredygtighed, pionerånd og interessefællesskab – skal du med?LOF NORD og Cold Hand Winery har indgået en spændende samarbejdsaftale i dette efterår 2022, som omhandler:• Smag på Cold Hand Winery 30/...

Se hold og info

torsdag den 13.10.22

Svampetur ved Folehaven

  • Ledige pladser
  • Hørsholm
  • torsdag den 13.10.22 kl. 11:00 - 14:00

Vi skal under kyndig vejledning sanke svampe oa vild mad - og smage. Svampe findes i et utal af former og farve, smage og dufte. Der er nogen som smager af chili, hvidløg eller peber, andre smager bedre end en god bøf. De er fulde af umami og h...

Se hold og info

lørdag den 15.10.22

Svampetur ved Tisvilde Hegn

  • Ledige pladser
  • Frederiksværk
  • lørdag den 15.10.22 kl. 11:00 - 14:00

Svampe findes i et utal af former og farve, smage og dufte. Der er nogen som smager af chili, hvidløg eller peber, andre smager bedre end en god bøf. De er fulde af umami og har næsten intet fedt. De danner også aminosyrer, som ellers kun findes i...

Se hold og info

tirsdag den 18.10.22

Kursus i Surdej

  • Ledige pladser
  • Sorø
  • tirsdag den 18.10.22 kl. 17:00 - 20:00

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød. Når du bager dit brød selv, ved du 100% hvad det indeholder, og du kan selv variere både smag, ingredienser og portionsstørrelser efter dine behov.Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiv...

Se hold og info

torsdag den 20.10.22

Svampetur ved Buresø

  • Ledige pladser
  • Lynge
  • torsdag den 20.10.22 kl. 11:00 - 14:00

Vi skal under kyndig vejledning sanke svampe oa vild mad - og smage. Svampe findes i et utal af former og farve, smage og dufte. Der er nogen som smager af chili, hvidløg eller peber, andre smager bedre end en god bøf. De er fulde af umami og h...

Se hold og info

lørdag den 22.10.22

Svampetur ved Danstrup Hegn

  • Ledige pladser
  • Fredensborg
  • lørdag den 22.10.22 kl. 11:00 - 14:00

Vi skal under kyndig vejledning sanke svampe oa vild mad - og smage. Svampe findes i et utal af former og farve, smage og dufte. Der er nogen som smager af chili, hvidløg eller peber, andre smager bedre end en god bøf. De er fulde af umami og h...

Se hold og info

lørdag den 29.10.22

Flødebollekursus

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • lørdag den 29.10.22 kl. 11:00 - 14:00

Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller?Heldigvis er det faktisk ikke så svært at lave flødeboller selv - det kræver blot tid og tålmodighed. På dette flødebollekursus lærer du at lave dine helt egne hjemmelavede flødeboller fra bun...

Se hold og info

Svampetur ved Gadevang

  • Ledige pladser
  • Hillerød
  • lørdag den 29.10.22 kl. 11:00 - 14:00

Vi skal under kyndig vejledning sanke svampe oa vild mad - og smage. Svampe findes i et utal af former og farve, smage og dufte. Der er nogen som smager af chili, hvidløg eller peber, andre smager bedre end en god bøf. De er fulde af umami og...

Se hold og info

onsdag den 09.11.22

Chokoladekursus med Nicolaj Wium fra Hyldehuset i Hornbæk

  • Ledige pladser
  • Rungsted Kyst
  • onsdag den 09.11.22 kl. 17:30 - 21:00

Danmarksmester Nicolaj Wium lærer dig her at lave fyldte chokolader, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chocoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du støber selv chokoladen i formene, komme...

Se hold og info

torsdag den 17.11.22

Skærsøgaard Vin – en aften i destilleriet

  • Ledige pladser
  • Almind
  • torsdag den 17.11.22 kl. 19:00 - 21:30

På dette specialarrangement går vi bag om smagen i destillationsrummet på landets ældste autoriserede vingård Vi skal høre ejer og vinmager Sven Moesgaard fortælle om produktionen af brandy, rom, marc, æblebrandy og hedvin, som de har lavet på...

Se hold og info

tirsdag den 22.11.22

Chokoladekursus med Nicolaj Wium fra Hyldehuset i Hornbæk

  • Ledige pladser
  • Rungsted Kyst
  • tirsdag den 22.11.22 kl. 17:30 - 21:00

Tidligere Danmarksmester Nicolaj Wium lærer dig her at lave fyldte chokolader, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chocoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du støber selv chokoladen i form...

Se hold og info

lørdag den 26.11.22

Julekonfekt & småkage kursus - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 26.11.22 kl. 13:00 - 17:00

Julebagekursus Duften og smagen af hjemmebag hører julen til, og på julebordet skal der intet mangle. Med dette bagekursus får du lært at lave vaniljekranse med chokolade, specier med nødder, gode råd, julestjerne, marcipansnitter og berlin...

Se hold og info

søndag den 27.11.22

Julekonfekt & småkage kursus - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • søndag den 27.11.22 kl. 13:00 - 17:00

Julebagekursus Duften og smagen af hjemmebag hører julen til, og på julebordet skal der intet mangle. Med dette bagekursus får du lært at lave vaniljekranse med chokolade, specier med nødder, gode råd, julestjerne, marcipansnitter og berlinere....

Se hold og info

onsdag den 30.11.22

Chokoladekursus med Nicolaj Wium fra Hyldehuset i Hornbæk

  • Ledige pladser
  • Rungsted Kyst
  • onsdag den 30.11.22 kl. 17:30 - 21:00

Nicolaj Wium lærer dig her at lave fyldte chokolader, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chocoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du støber selv chokoladen i formene, kommer fyld i og træ...

Se hold og info

lørdag den 03.12.22

Julekonfekt & småkage kursus - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • lørdag den 03.12.22 kl. 13:00 - 17:00

Julebagekursus Duften og smagen af hjemmebag hører julen til, og på julebordet skal der intet mangle. Med dette bagekursus får du lært at lave vaniljekranse med chokolade, specier med nødder, gode råd, julestjerne, marcipansnitter og berlinere....

Se hold og info

søndag den 04.12.22

Julekonfekt & småkage kursus - Sønderborg

  • Ledige pladser
  • Sønderborg
  • søndag den 04.12.22 kl. 13:00 - 17:00

Julebagekursus Duften og smagen af hjemmebag hører julen til, og på julebordet skal der intet mangle. Med dette bagekursus får du lært at lave vaniljekranse med chokolade, specier med nødder, gode råd, julestjerne, marcipansnitter og berlinere....

Se hold og info

tirsdag den 06.12.22

Chokolade kursus

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • tirsdag den 06.12.22 kl. 17:00 - 21:00

På dette chokoladekursus arbejder vi blandt andet med transfer sheets, magnet forme, farvet chokolade alm. faste forme, mørk, hvid og lys chokolade. Vi starter med at lave fyld og derefter tempererer vi chokoladen, hvor alle får helt styr på de...

Se hold og info

lørdag den 10.12.22

Flødebollekursus

  • Ledige pladser
  • Karup J
  • lørdag den 10.12.22 kl. 09:30 - 12:30

Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller?Heldigvis er det faktisk ikke så svært at lave flødeboller selv - det kræver blot tid og tålmodighed. På dette flødebollekursus lærer du at lave dine helt egne hjemmelavede flødeboller fra bun...

Se hold og info

Chokoladekursus

  • Ledige pladser
  • Karup J
  • lørdag den 10.12.22 kl. 13:30 - 17:30

På dette chokoladekursus arbejder vi blandt andet med transfer sheets, magnet forme, farvet chokolade alm. faste forme, mørk, hvid og lys chokolade. Vi starter med at lave fyld og derefter tempererer vi chokoladen, hvor alle får helt styr på de...

Se hold og info

tirsdag den 13.12.22

Chokolade kursus

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • tirsdag den 13.12.22 kl. 17:00 - 21:00

På dette chokoladekursus arbejder vi blandt andet med transfer sheets, magnet forme, farvet chokolade alm. faste forme, mørk, hvid og lys chokolade. Vi starter med at lave fyld og derefter tempererer vi chokoladen, hvor alle får helt styr på de...

Se hold og info

DEBUG: events uden url 2285060 2285160 2216981