Surdej 2 - for dig, der allerede er i gang med surdej!

Kurset er for dig, der allerede har lært at bage med surdej, men som ønsker mere inspiration og gode tips.

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!

 

Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse.

 

Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve. På kurset vil du høre mere om fordelene ved surdej og den gode smag, dit brød får, når det er bagt med surdej. Vi vil også bage rugbrød. 

  

Praktisk info

Medbring din surdej, din egen røremaskine samt en pose til dit færdigbagte brød.

Du skal påregne et beløb til ingredienser, som afregnes direkte med underviser.