• Thomas Vedsø Szygenda
    Thomas er passioneret madentusiast og senest også vinder af Masterchef Jul 2021. Han er derudover undervandsjæger med mere end 20 års erfaring og er stadig nysgerrig på havet og dets råvarer og elsker at tilberede dem til dejlige måltider i køkkenet, på grillen eller ude i naturen. ´Thomas' mantra er, at mad først og fremmest skal smage - dernæst begejstre, visuelt vække appetit og gerne fortælle en historie om råvaren, retten og tilberedningen.

    Har du spørgsmål til kursets faglige indhold, er du velkommen til at kontakte Thomas på hans Instaprofil: "catchncook.dk" eller på mobil: 30486826

Madhold: HAV med MasterChef!

- underviser er Thomas Szygenda, der vandt MasterChef Jul på TV

Er du nysgerrig på havet og dets råvarer og søger inspiration til lækre retter med fisk og skaldyr? Kunne du godt tænke dig at lære tilberedninger af muslinger, strandkrabber eller vores lækre fisk fra havene i og omkring Danmark?

På dette madhold laver vi alt fra sydamerikanske fisketacos, spansk paella, lakserillette til blåmuslinger på fransk og ceviche på vores danske fisk - måske med tang fra strandkanten.

Vi lover, at det ikke bliver svært, men nede på jorden, velsmagende og alle kan være med - bare du er nysgerrig på fisk og skaldyr, da det bliver de primære råvarer gennem kursusrækken.

Thomas er tidligere Masterchefvinder og glad for havets råvarer - han håber, at han kan give noget af sin begejstring videre til dig!  

Du får naturligvis opskrifterne med hjem.

 

Pris for råvarer på ca. 100-150 kroner per person pr. mødegang.

NB: Er du allergisk overfor skaldyr (eller undgår skaldyr af andre årsager)? Du kan sagtens være med på dette hold alligevel, for når vi laver skaldyr, sørger vi for også at lave en fiskeret! 
Nummer
222107 - Madhold: HAV med MasterChef!
Første mødegang
onsdag den 28.09.22 kl. 18:00 - 21:00
Adresse

Falkenborgskolen, Ved Kirken 1, 3600 Frederikssund

Se på kort

Mødegange
10
Pris
Almen
DKK 1540,00
onsdag den 28.09.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 05.10.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 12.10.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 26.10.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 02.11.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 09.11.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 16.11.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 23.11.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 30.11.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort

onsdag den 07.12.22

Kl. 18:00 - 21:00

Thomas Vedsø Szygenda

Ved Kirken 1, 3600 (Skolekøkkenet, bygning F)

Se på kort