• Jutta Pallesgaard

    Jutta er uddannet bager i 1992 og konditor i 1995. Hun har deltaget i diverse konkurrencer og arbejdet i branchen i mange år. Hvis du har spørgsmål til det faglige indhold i kurset, er du meget velkommen til at kontakte Jutta på mail konditorjhp@gmail.com eller telefon 23335699.

Knækbrød med surdej

- og andre lækkerier

Kurset er for dig, der allerede har lært at bage med surdej, men som ønsker mere inspiration og gode tips - vi bager bl.a. knækbrød lavet på surdej og mange andre lækre sager.

Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse.

Find også madhold i andre LOF-afdelinger: bagomsmagen

Praktisk info

Medbring din egen surdej, en røremaskine samt en pose/beholder til dit bagværk.

Du skal påregne et beløb til ingredienser, som afregnes direkte med underviser. (Ca. 80 kr.)
Nummer
251034 - Knækbrød med surdej
Første mødegang
torsdag den 09.01.25 kl. 17:00 - 21:00
Undervisere
Adresse

Ådalens Skole, Kornvænget 4, 3600 Frederikssund

Se på kort

Mødegange
1
Pris
Almen
DKK 350,00
torsdag den 09.01.25

Kl. 17:00 - 21:00

Jutta Pallesgaard

Kornvænget 4, 3600 (Hjemkundskab, bygning F)

Se på kort