Foto: Grenaa Posthistorie.dk
  • Bettina Buhl

    Er madhistoriker, cand.mag. i historie og kommunikation
    Er museumsinspektør og arbejder dagligt med forskning og formidling af dansk madhistorie i MADENS HUS på Det Grønne Museum.
    Forfatter til talrige artikler om den danske madhistorie og til bøgerne Historien om danskernes mad i 15.000 år, Danskernes småkager – et småkageleksikon, Sovs skal der til – opskrifter og historie, Badehotellets kogebog, Tycho Brahes husholdning på Uraienborg, Rug og rugbrød, Æbler - klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie, samt en madhistorisk bogserie for børn.
    Er optaget i Danske madpublicister.

    Bidrager som madhistorisk konsulent på mange projekter og til tv- og radioprogrammer omhandlende mad.
    Er idémager og kreativ udvikler til flere madhistoriske udstillinger og events og er desuden en ivrig foredragsholder.
    I forbindelse med tv-serien Badehotellet bidrager Bettina med køkkenhistorisk viden og ideer til menuer og tilberedninger.
    Er repræsenteret i to nationale genbevarende udvalg vedr. Den levende kulturarv - omhandlende bevaringen af de gamle danske kultur- og nytteplanter og de gamle danske husdyrracer.
    Har specialiseret sig i viden om de gamle sorter og ikke mindst deres anvendelse gennem tiderne.
    Repræsenterer et stort netværk inden for fødevarebranchen, hvor hun bidrager i flere projekter bl.a. arbejder hun tæt sammen med landets kokkeskoler, den gastronomiske verden og ikke mindst fødevareproducenter.

Badehotel og turisme - med Betinna Buhl og Benno Blæsild

- med historisk middag

Et foredrag om Badehotellernes historie i Danmark
– med relation til den lokale turismes begyndelse med inddragelse af Betina og Bennos arbejde med TV2´s successerie Badehotellet.
I prisen for foredraget er der inkluderet en 3 retters historisk menu.

Bettina har lavet alle menuerne til Badehotellet og er forfatter til bogen om Badehotellet. Benno er historisk konsulent på manuskripterne

Altså – historisk menu kombineret med fortællingen om Badehotellerne og TV-serien.

Praktisk info

Der er inkluderet Historisk Middag i prisen.
Drikkevarer købes på stedet.

Nummer
124903 - Badehotel og turisme - med Betinna Buhl og Benno Blæsild
Første mødegang
tirsdag den 02.11.21 kl. 18:30 - 21:30
Undervisere
Adresse

Kystvejens Hotel, Kystvejen 26, 8500 Grenaa ()

Se på kort

Mødegange
1
Pris
Almen
DKK 395,00
tirsdag den 02.11.21

Kl. 18:30 - 21:30

Bettina Buhl

Kystvejen 26, 8500

Se på kort